選購食物的技巧是什麼？每一種食物都有其獨特的外表，因此，外表看起來香甜可口的食物更受大家歡迎。但是，健康飲食專家告訴各位，每一種食物雖然外表很重要，不過下面的這些食物萬萬不能以貌取人。
▼軟麵包
挑選麵包，應該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的麵包能量一般相對較低，因為軟麵包中糖分含量和油脂含量一般較高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇，此類麵包吃後不僅容易有飽腹感，還能通便。
▼酥餅乾
和麵包一樣，在挑選餅乾時也應該注意挑選口味清淡、油脂和糖分含量較低的種類。判斷餅乾油脂含量高低最簡單的方法就是觀察它的酥脆度，酥脆度低的餅乾(也就是較硬的餅乾)，其油脂含量一般較低，越酥含油量越高。
▼洋芋片
此類油炸食品能量和脂肪含量很高，其中蛋白質、維生素、礦物質等營養成分都受到了很大程度破壞，容易引發肥胖、高血壓等疾病。有報導指出，越薄、脆的薯片經油炸溫度越高，產生的丙烯醯胺等有害物質也越多。這類零食不建議食用。
▼白饅頭
顏色雪白、手感鬆軟、口感細膩的饅頭受到了很多人的青睞，但從健康角度講，這樣的饅頭對人體健康可能有不利影響。真正的好麵粉並不會太白，而是奶白色或微黃色，因此，太白的饅頭可能被添加了增白劑，而過於鬆軟可能含有過量的“鋁膨松劑”。
有很多女孩子特別喜歡吃豬蹄，因為豬蹄有助於養顏美容。而她們在購買豬蹄的時候都會選擇一些看上去比較胖的豬蹄，這是非常不正確的。因為這些胖豬蹄一般都是加入了工業原料製作而成的，好豬蹄都是個頭比較小，顏色淡黃的。