這是一位網友分享的烘焙店案例：
坐標在蘇南某縣級市郊區，附近有五個成熟小區和一個新建小區,旁邊因為有一條省道，造成該區域內商業業態相對封閉，以中間位置的超市為主，烘培店就開在超市門口。
超市裡面也有烘培產品，但主打中低端，買過一次，口味一般。雖然老陳一直反對超市門口開店，但我覺得也有例外，這個店就主打中高端，從裝修和內部設施上，都和超市有差異化。
這個品牌在本市已經有5家店了，老闆應該是開店老手了，宣傳非常到位，開業的時候有轉發朋友圈送蛋糕活動，門口免費試吃活動，充值辦會員送禮品活動，大抽獎活動等等，平時周年慶，過節活動，會員日活動等等，一直不斷。
店裡用的是微會員卡，第一次充值300辦會員就送49塊錢蛋糕，我也是那時候辦的會員。會員卡可以直接翻轉就是二維碼，可以直接結帳。我留意到朋友圈裡面有17個關注了他們的號，也經常發活動信息，新品信息。每次活動都有4-6個人看過，曝光率還是很高的。我覺得如果一個老闆有好幾個店連鎖的時候，用這個公眾號會員卡還是不錯的。
在圖示*位置，還有一家烘培連鎖店，但位置不太好，也是本地的連鎖品牌。他們倆幾乎是一起開業的，開業的時候好像做的轉發朋友圈送桃酥活動，到位置有點差，我幾乎沒去過。但這家店也活的好好的，對面有個寫字樓，估計也有部分客源，還有本地職工基本每年都會發放工會蛋糕卡，只能到這些連鎖品牌店去領，所以活的也很滋潤。他們倆開業的，原來這裡的一家私人烘培店就關門了，估計個體老闆受到的打擊太大了吧。
從客流上看，以年輕女性居多，所以這種店要求店面衛生乾淨，裝修也不能太差，店員儘量需要年輕人。統一服裝，帶上口罩。旁邊有個精品零食店，也是一樣的套路，活的也還不錯。
這個店缺點也有，每次去收銀小姑娘態度一般，有一次去的時候小姑娘還在和別人侃大山，聊的飛起。門口一直有招聘店員的告示，估計人員可能不太穩定吧。
這位朋友觀察的很仔細，理解的也很到位，分享的也很好。這種位置就是很多人看不上但是很有機會的地方，因為有幾個小區，養活一兩家烘焙店是完全沒問題的，這種地方競爭也小。加上是有經驗的人運營，成功率比較高。