天氣越來越冷，
熱乎乎的食物似乎更惹人愛，
冷冰冰的水果攝入量明顯不足，
飯菜可以烹飪炒熟，水果該如何是好呢？
水果也能加熱吃
水果最好是原汁原味原形吃，但也因人而異，要根據自己的腸胃功能和吸收能力而定。據營養專家介紹，脾胃較弱、體質偏寒怕冷的人，以及老年人和嬰幼兒，比較適合在冬天把水果熱一熱再吃，很多原本屬於寒性的水果在經過加熱後，可以轉變成溫性或熱性，熱熱吃不但暖胃，部份水果甚至還有助改善咳嗽咳不停的現象，非常適合在冬天裡食用喔！但如果本身體質就偏熱，沒有必要把水果熱著吃。
水果如何加熱吃
1、熱水沖洗
秋冬季節有很多的應季水果，像棗、梨、蘋果、柿子、山楂等需要清洗的水果，可以在食用前先用熱水沖洗一遍，不僅可以去污，雙手也倍感溫暖，同時沖洗過的水果也變得溫熱了。
2、隔水加熱
那些不需要衝洗的水果，比如香蕉、桔子、柚子、石榴等等的水果，我們可以去其表皮剝出果肉後切成小塊，裝進保鮮袋裡或者裹上保鮮膜密封好，泡進熱水裡面，靜置一段時間後撈出來，就可以享用溫熱的水果了。
3、蒸著吃
整個水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小塊，或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去熏一下。橙子蒸著吃可以止咳，蒸橙子是秋季止咳比較常用的食療方法。
4、煮著吃
水煮水果的做法很簡單，將水果切成寶寶可進食的小塊，時間控制在20分鐘以內即可。梨是性質偏寒涼的水果，秋冬季最好熱吃，比如煮冰糖雪梨湯就是不錯的選擇。
適合加熱吃的水果
1、梨
冰糖燉雪梨是是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
2、山楂
山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效，製作時將鮮山楂洗凈後，去籽、切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡，製成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。另外，還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。
3、桔子
桔茶色、香、味兼優的桔子有促進人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶葉用開水泡製後飲用，對防癌有一定效果，如果用新鮮乾淨的桔皮與白糖一同沖開水喝，有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
4、棗
用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。
4、菠蘿
用菠蘿和雞、牛肉一起做菜，可以增加食慾，促進雞肉牛肉細化，口感好。菠蘿中含有促進血液循環酶能呢個夠降低血壓，可以預防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能止咳。
5、蘋果
中醫認為，蘋果性味甘、酸、涼、入脾、胃、肺經，有生津潤肺，除煩解暑，開胃醒酒，除濕止瀉之功，蘋果含有豐富的維生素、大量的纖維素，尤其是纖維素能夠促進胃腸道的蠕動，加速結腸和全部胃腸道的運轉，吸附水分，從而使大便軟化，促使大便排出，蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力，鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。
（內容來源：健康氣象）