▇ 美食介紹：
湯頭以醃製大白菜加上獨門秘方精熬１０多小時，且絕不放到隔夜使用，而店內白肉是將排骨的骨頭挑出，去除底皮部位，口感軟嫩新鮮，很適合搭配酸白菜鍋食用。除了酸白菜鍋外，盤菜現點現做的美味，有烤羊排、烤鰻魚、炒花生丁香、涼拌羊肚、滷羊腱肉等，與酸白菜結合，讓來店客人體驗多樣化的道地東北風味。
▲岡山 東北酸白菜火煱。（圖／取自網路）
▲拿手好菜 烤鰻魚。（圖／取自網路）
選用沿海新鮮活鰻魚，去骨後醃製，先行炊熟，待客人點餐後，再放進烤箱，美味就此上桌。
▲當日現購 時鮮漁獲。（圖／取自網路）
高雄食訊 岡山 東北酸白菜火煱 ㊣東北酸白菜火煱，是間風味獨特的酸白菜風味火煱店，不論在北部或是南部都能看見這間知名的連鎖店，除了在鳯山五甲、桃園、台南之外，岡山的柳橋店也都相當受到歡迎。
湯頭以醃製大白菜加上獨門秘方精熬１０多小時，且絕不放到隔夜使用，而店內白肉是將排骨的骨頭挑出，去除底皮部位，口感軟嫩新鮮，很適合搭配酸白菜鍋食用。除了酸白菜鍋外，盤菜現點現做的美味，有烤羊排、烤鰻魚、炒花生丁香、涼拌羊肚、滷羊腱肉等，與酸白菜結合，讓來店客人體驗多樣化的道地東北風味。
▲岡山 東北酸白菜火煱。（圖／取自網路）
▲涼拌羊肚 最下飯。（圖／取自網路）
充滿彈性和嚼勁的羊肚，是涼拌料理最入味的選擇，東北酸白菜火煱不只有好吃的煱品，各類盤菜也是饕客們絡繹於途的主因。
▲道地風味 烤羊排（圖／取自網路）
採用三至六個月的小羔羊，新鮮現烤，肉質鮮嫩多汁，沒有羊騷味，是大人小孩都愛的盤菜。
▲拿手好菜 烤鰻魚。（圖／取自網路）
選用沿海新鮮活鰻魚，去骨後醃製，先行炊熟，待客人點餐後，再放進烤箱，美味就此上桌。
▲當日現購 時鮮漁獲。（圖／取自網路）
多樣海鮮均是當天自市場買回，分上午及下午兩次採買，時鮮漁獲的好味道，不僅看得見也吃得到。
▲滷羊腱‧筋肉相連好滋。（圖／取自網路）
店裡除了酸白菜火煱外，來到岡山，一系列和羊料理相關的美味，這裡都能嚐得到，像是這道滷羊腱肉，筋肉相連的肉片在滷製之後更是可口動人。
▲團體用餐的好去處。（圖／取自網路）
廣大的空間下，相當適合團體聚餐，在這個環境下用餐，自在舒適，絲毫都沒有壓迫感，相當享受。
▲滷羊腱‧筋肉相連好滋。（圖／取自網路）
店裡除了酸白菜火煱外，來到岡山，一系列和羊料理相關的美味，這裡都能嚐得到，像是這道滷羊腱肉，筋肉相連的肉片在滷製之後更是可口動人。
▲團體用餐的好去處。（圖／取自網路）
廣大的空間下，相當適合團體聚餐，在這個環境下用餐，自在舒適，絲毫都沒有壓迫感，相當享受。
▇ 美食推薦：
岡山 東北酸白菜火煱
▇ 店家資訊：
岡山 東北酸白菜火煱
▇ 店家資訊：
【主鍋美食】
‧正宗東北酸白菜白肉煱底（含豬五花）
一至四位 一般煱：３２０
五至十位 大 煱：６４０
‧麻辣酸白菜白肉煱底（含豬五花）
一至四位 一般煱：３５０
五至十位 大 煱：７００
‧鴛鴦酸白菜白肉煱底（含豬五花）
原味／麻辣 煱底：６７０
‧素食酸白菜煱底（含素火鍋料）
一至四位 一般煱：３２０
五至十位 大 煱：６４０
‧素食麻辣酸白菜煱底（含素火鍋料）
一至四位 一般煱：３５０
五至十位 大 煱：７００
【盤菜推薦】
‧烤羊排（三支） ２５０
‧烤鰻魚 ３５０
‧炒花生丁香 １５０
‧涼拌羊肚 １５０
‧滷羊腱肉 １５０
【其他產品】
‧蛤蜊、蔬菜類、火鍋料、菇類 ５０
‧蚵仔、鴨腸 １００
‧鮮蝦、螃蟹、軟絲、鯛魚 １５０
˙跑山雞腿肉、牛羊豬肉片 １５０
‧蝦漿、花枝漿 ２００
‧特製桂花烏梅汁 ７０
▇ 營業時間：
．１１：００～２４：００（全天營業）
˙除夕店休一天（前一天歡迎外帶！）
▇ 美食地點：
高雄縣岡山鎮柳橋西路10號
高雄縣岡山鎮柳橋西路10號