養花養不活，快試試一種菜，營養價值高全家都喜歡吃
花卉植物雖然長得十分美麗，但是養得久了也會讓人厭煩。這個時候不妨養盆菜來調劑一下，當然普通的蔬菜養起來也沒什麼意思，要養就養那種看起來比花還美，吃起來又香甜美味的，最重要的是還要有營養的蔬菜。
真的有這樣的盆栽蔬菜嗎？放心，小花從不會讓大家失望，今天要介紹的就是這樣一種稀罕的蔬菜。去買的話比海鮮還貴，因為它的營養價值非常高。很多人都喜歡把它養在家裡，嫩黃的外形十分可愛，養起來也簡單，千萬不要錯過。
其實這種高營養的蔬菜就是「菊苣」，它含有大量的維生素，能讓身體變得更健康，對排便、禦寒、抗菌等都有效果。年紀大的人吃了還可以降低血糖和血脂，愛美的人吃了能讓皮膚變得更加嫩滑。看到這裡是不是覺得得很心動呢？那就一起來養一盆吧。
菊苣喜歡溫暖的生長環境，一般放在室內就行了。同時要保證充足的光照，但是光照的時間不能太長，光照的強度也不能太大，保持室內通風就能快速生長起來。栽種的土壤要透水透氣，這樣它的球根就不容易腐爛，植株的生長速度也會加快。
大家栽種菊苣一般都是直接用播種培育的，只需要撒到濕潤肥沃的土壤里就可以慢慢生長起來。一般發芽的時候要保持15度左右的環境，如果冬天比較冷的話，大家可以給它外面套個薄膜。期間要注意經常噴水保濕，但是不可積水，這樣養護一個禮拜左右就能冒出嫩芽了。
等到發芽之後就可以當成正常的盆栽一起養護，多補充一些光照，同時要少澆水，最好讓盆土保持微乾的狀態。想要菊苣快速生長，可以適當地使用一點氮肥，讓根系和枝葉更加肥壯茂盛。
也可以用點有機肥來保證肥力，如此才能提高菜苗的生長速度，大概兩個月左右就可以收穫到美麗又好吃的菊苣了。喜歡吃的小夥伴可以多養幾盆，這樣可以大飽口福，而且省了不少的買菜錢。
如果沒吃過菊苣的小夥伴一定要去嘗一下，它的口感十分鮮嫩。外形雖然跟娃娃菜差不多，但是更美味，而且營養價值比雞蛋還要高。這樣的黃金蔬菜是比較少見的，市場上也不是很多，喜歡吃的小夥伴自己種一盆吧。