冬天這道家常菜女人要常吃，美容養顏、滋陰補腎
老話說的好「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，現在正是養腎的大好時節，我怎麼能錯過，今天我想與大家分享一道簡單美味的養腎菜：山藥炒淡菜。
山藥是一種我們生活常常吃的食材，也是中藥中的藥材。山藥富含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素，以及澱粉酶、膽鹼、黏液汁酶、薯蕷皂苷等多種營養元素，經常食用具有補中益氣、造血補血、美容養顏、降血糖、滋陰補腎，提升免疫力等好處。
淡菜，是海蚌的一種，也叫青口，它是一種既美味營養而且又是價格不貴海產品，我們平時吃的淡菜多是干品，顏色呈黃紅、淺黃或金黃色。淡是一種低脂食品，並含有優質的蛋白質、碘、鈣、鐵、鋅、維生素B以及煙酸等營養。因此常常食用淡菜完全不用擔心會發胖，而且還有補肝腎、益精血的作用。山藥配淡菜對於補腎來說，可以說是絕配，特別是女人要常吃美容養顏滋陰補腎。下面林子就與大家分享這道山藥炒淡菜的具體做法。
【山藥炒淡菜】的製作方法
食材：山藥半斤，淡菜一把，青紅美人椒各一個，姜一小塊，大蔥小半根，大蒜兩瓣，色拉油適量，食鹽適量，芝麻油適量。
製作步驟：
第一步：山藥削去皮，洗凈後切成片，干淡菜用清水浸泡半小時，再反覆多洗幾遍，因為有細沙，老薑大蒜蔥洗凈剝皮後切碎，青紅美人椒斜切成片備用；
第二步：炒鍋中倒入油，油熱後倒入姜蔥蒜炒香；
第三步：再倒入淡菜炒勻；
第四步：再倒入適量的水，燒開後轉小火煮五六分鐘；
第五步：再倒入山藥片炒勻；
第六步：再倒入青紅美人椒炒斷生；
第七步：最後加入適量鹽和芝麻油炒勻就可以關火起鍋裝盤了。
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