▇ 美食介紹：
▲台南食訊 鹽水 傳統在地美食小吃 鹽水意麵。（圖／取自網路）
▲台南食訊 鹽水 傳統在地美食小吃 鹽水意麵。（圖／取自網路）
古意老街、元宵蜂炮、香濃意麵─找個時間到這裡走走，這充滿百年文化傳統的鹽水小鎮，會讓你訝於它所蘊含的溫純生命力。
所謂「北天燈，南蜂炮」，在台灣聽到這人人耳熟能詳的一句話，都明白北天燈是說「平溪天燈」，而南蜂炮說的正是鹽水蜂炮。
▲台南食訊 鹽水 傳統在地美食小吃 鹽水意麵。（圖／取自網路）
台南鹽水蜂炮盛名遠播，而提到鹽水鎮的小吃，赫赫有名的「鹽水意麵」聲名當然不在話下。製作鹽水意麵的主要原料除了鹽、水、雞蛋、高筋麵粉之外，近年來另有研發「胚芽」、「紅麴」等多種口味，提供鹽水意麵更多元化的口味選擇。
▲台南食訊 鹽水 傳統在地美食小吃 鹽水意麵（圖／取自網路）
除了研發新口味的意麵外，堅持傳統手工製作、不添加防腐劑、改良製作流程以及曬場環境衛生等，也是在製作意麵上持續堅持及改良的層面。年節將至，消費者也可以選擇鹽水意麵作為送禮之用。
▲台南食訊 鹽水 傳統在地美食小吃 鹽水意麵。（圖／取自網路）
古意老街、元宵蜂炮、香濃意麵─找個時間到這裡走走，這充滿百年文化傳統的鹽水小鎮，會讓你訝於它所蘊含的溫純生命力。
▇ 美食推薦：
傳統在地美食小吃 鹽水意麵
傳統在地美食小吃 鹽水意麵
▇ 營業時間：
０９：００～２０：００
▇ 美食地點：
台南縣鹽水鎮中山路2-8號
台南縣鹽水鎮中山路2-8號