肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用。現在正值冬季，很多地區出現很嚴重的霧霾天氣。霧霾乾燥的天氣會對肺臟造成損傷，那麼，這麼嚴重的霧霾天氣我們該吃什麼好呢？今天就為大家介紹9種食物助你養肺。
一、養肺食物推薦
1、百合
百合里包含各種生物鹼和各種營養物質，有利於提升人體的抗病能力，而且，維生素種類繁多，對肺部感染、身體虛弱的人群有很好的功效。
2、山藥
山藥含有豐富的蛋白質、粗纖維、各胺基酸已經微量元素，對人體有很好的營養保健作用。山藥對於肺具有保健作用，是因為山藥中含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛、痰嗽、痰多等症狀。
3、銀耳
提到銀耳大家都不陌生，因而是一種營養價值高的食材，經常被用來燉湯，常見的銀耳蓮子羹就可以起到很好的滋陰潤肺的作用，對人體的健康有利。
山藥排骨湯
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4、木耳
木耳富有天然植物膠質，又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血、喉嚨乾燥等症狀，可說是養陰潤肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動，對於有便秘困擾的人也有助益。黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營養價值更高於白木耳，對保護腸胃、養顏美容、強化免疫力等很有幫助。
5、荸薺
荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。而且荸薺不僅可以促進代謝，還養肺潤肺的作用，對預防急性傳染病、清熱瀉火、生津潤肺等都有較好的功效。
6、白蘿蔔
白蘿蔔是冬季常見的一種蔬菜，生吃有很好的潤肺養肺的作用。在生活中白蘿蔔經常被用來涼拌生吃或者榨汁喝，能夠迅速的改善咳嗽的症狀，所以白蘿蔔是潤肺養肺的必備蔬菜。
7、柿子
柿子是一種具有潤肺作用的水果，中醫認為柿子有潤肺、清熱、止咳、化痰的作用，因此適合在秋冬季用來潤肺養肺，而且柿子的營養非常豐富，經常吃可以提高人體的免疫力。
荷蘭豆木耳炒雞蛋
擴展閱讀：木耳的食用大全
8、雪梨
梨具有很好的潤肺效果，它含有多種營養元素，如蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，所以多多吃梨是可以改善肺炎患者肺部的炎症狀況的。但是，由於梨屬於寒涼的食物，所以對於月經期的女性肺炎患者來說，就不宜生吃梨，她們可以將梨切塊放入水中蒸煮之後在吃用，對於脾胃虛寒的肺炎患者來說，也應該使用如上的方法來食用梨。
9、甘蔗
甘蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有「天生復脈湯」之美稱。中醫常把其作清涼生津劑，用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
二、養肺食譜推薦
1、洋參山藥排骨湯
適應症：適用於體虛倦怠、食欲不振、容易感冒、過敏性體質者。
原料：山藥30公克、西洋參10公克，紅棗10顆，豬肋排切塊。
製作：
①將排骨洗凈川燙去血水後放入鍋內。
②放入山藥、洋參、紅棗同煮，用文火燜煮約40分鐘，即可食用。
功效：補氣潤肺、滋養強壯。
冰糖雪梨
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2、雪耳燉冰糖
適應症：適用於秋冬燥咳、咳中帶血、虛熱口瘡或體質虛弱者。
原料：銀耳10公克、冰糖適量。
製作：
①銀耳去蒂洗凈用冷開水浸泡1小時，待銀耳發脹後除去雜質。
②加入冷開水與適量冰糖，隔水燉2-3小時後即可食用。
功效：滋陰潤肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥潤肺。
3、杏仁燉雪梨
適應症：適合於秋冬肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、口乾咽痛、腸燥便秘等症患者服用。
原料：杏仁20公克、雪梨1個、蜂蜜、砂糖各20公克。
製作：
將杏仁、雪梨與蜂蜜、砂糖放入碗內，加入200cc的水，燉鍋內隔水燉1小時即可。
功效：杏仁、雪梨為白色食物，有止咳化痰、清熱生津、潤肺平喘的功效。
秋梨盅
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