[釘科技編譯] 說到自動料理機或者烹飪機器人，大家往往會聯想到那種在廚房裡做著簡單工作的金屬小夥伴兒，其實那隻算是機械工具，真正的烹飪機器人應該具有深度自主學習能力。據《Tweak Town》消息，西雅圖Picnic的具有自主學習能力的披薩機器人會在CES 2020亮相，參展的朋友將有機會嘗到「AI披薩」。
據了解，Picnic公司提供的自動食品組裝系統最初是為量身定製的比薩餅而開發的，2019年10月份，該系統在西雅圖的T-Mobile Park體育場進行了試用。
Picnic打造的披薩機器人是一套模塊化的披薩生產平台，能夠在1小時內製作300個12英寸披薩，或者180個18英寸披薩。不過，由於機器人只負責鋪料，準備麵糰、餅皮及後續的燒烤，都還需要人手負責。
另外需要注意的是，Picninc 最具價值的資產不是機器本身，是數據。Picnic公司提供的自動食品組裝系統採用模塊化設計，不會占用太多空間，並可以使用深度學習來適應其任務和設置。他們在機器上設置了視覺系統（Vision system），一旦鋪料偏離了麵糰中心點，數據會被送往雲端，好讓系統學習，避免下次犯錯。
Picnic不直接出售機器人，而是采「機器人即服務」的經營方式，依照客戶使用的模塊、需求按月計算費用，店家不必一開始就投入大筆資金。
根據Picnic介紹稱，其自動食品組裝系統幾乎不用培訓，除了可以做披薩之外，還能用來弄其他類型的食物，包括有小圓甜餅，墨西哥式薄餅等。（釘科技編譯，消息來源：https://www.tweaktown.com/news/69653/ai-robot-ces-2020-show-floor-making-300-pizzas-hour/index.html）