今日小寒|瑞雪降小寒,養生知識大盤點

中醫中藥網 發佈 2020-01-06T14:05:30+00:00

​小寒節令特點每年1月5日或6日太陽到達黃經285度時為小寒。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣。寒是寒冷的意思,表示冬季的寒冷已經開始,但還沒有到最冷的時候,因此稱小寒。「小寒」一過,就進人「出門冰上走」的三九天了。


小寒節令特點

每年1月5日或6日太陽到達黃經285度時為小寒。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節氣。寒是寒冷的意思,表示冬季的寒冷已經開始,但還沒有到最冷的時候,因此稱小寒。「小寒」一過,就進人「出門冰上走」的三九天了。

小寒三候為:「一候雁北鄉;二候鵲始巢;三候雉始鴝。」古人認為候鳥中雁是順陰陽而遷移。此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移。當然,此時大雁還不會遷移至我國的最北方.只是已離開了南方最熱之地。此時北方到處可見到喜鵲,並且感覺到陽氣而開始築巢。喜鵲是我國人民喜愛的吉祥鳥,常群居在人們居家附近的喬木上築巢。據說喜鵲在誰家的樹上嗚叫,誰家便會有喜事臨門。第三候「雉鴝」的「鴝」為嗚叫的意思,雉在接近四九時會感陽氣的生長而嗚叫。

小寒養生要領

小寒節氣已數九寒天,人們大補特補無可非議,但進補不可無章無法,應本著「因人施膳」的原則.了解飲食宜忌的含義。唐代名醫孫思邈指出:「安生之本,必資於食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。」說明飲食對人體的作用。元代《飲食須知》強調:「飲食,以養生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患。」

自古就有「三九補一冬,來年無病痛」的說法。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血津液,抵禦嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。

小寒時節常用的補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等。食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰。結合食物之性來選擇。例如:羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、太棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。適宜的膳食有山藥羊肉湯、強腎狗肉湯、素炒三絲、絲瓜番茄粥等,有補脾胃、溫腎陽、健脾化滯、化痰止咳的功效。

小寒衣著要領

小寒幾乎是一年中最冷季節的開始。在應對嚴寒的時候,人們首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚實而忽視了頭部的防寒,甚至把帽子視為無足輕重的東西。其實人的頭部和整個身體的熱平衡有著密切的關係。有「冬天戴棉帽,如同穿棉襖」的說法。在寒冷的條件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,體熱就會迅速地從頭部散去。這種熱散失所占的比例是相當大的。冬天在室外戴一頂帽子,即使是一頂較單薄的帽子,其防寒效果也是明顯的。

寒冬臘月,人們外出時往往喜歡戴上口罩。它既可預防上呼吸道疾病,又能抵禦寒冷。但是戴口罩要講究衛生,要不然反而弄巧成拙,而招惹疾病。

戴口罩必須口鼻都遮著,不要露出鼻子,否則起不到戴口罩的作用。口罩只能單面使用,不要未經清洗又反過來再戴。兩面亂用,會將口罩外面的細菌、灰塵直接緊貼面部。口罩不用時,疊好放在清潔的信封里,不要隨便塞入口袋或拎包。應多備幾隻口罩交替使用.每日換洗一次.不要連續用上幾天。清洗時,應開水燙幾分鐘,然後擰乾放在太陽下曬,具有殺菌作用。青少年和壯年人不提倡多戴口罩,應該常接受寒冷的考驗,使抗病能力增加.對健康有利。

小寒起居養生須知

人體組織受到負輻射的作用之後,局部組織出現血液循環障礙,神經肌肉活動緩慢且不靈活。全身反應可表現為血壓升高、心跳加快、尿量增加、感覺寒冷。如果原先患有心腦血管疾病、胃腸道疾病、關節炎等病變,可能誘發腦出血、胃出血、心肌梗死、關節腫痛等負輻射綜合徵。

在冬季,氣壓比較低,空氣中含氧量也相對減少。室內為了保溫,門窗封閉較嚴,通風不良。這就使室內的氧氣進一步減少,常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺,特別是冬季由於氣溫低,更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進被子。在本來室內空氣條件有限的情況下.這樣做就更會造成氧氣不足了。蒙頭睡覺的害處,還在於被內通風不良,空氣惡濁,人體不能進行正常的氣體交換,使被內新鮮氧氣越來越少。二氧化碳越積越多,以致使人產生種種缺氧症狀。重者,還可因缺氧使人易做噩夢.精神恐懼,突然驚醒。久之,甚至還可以引起神經衰弱等後遺症。這都是蒙頭睡覺招致的不良後果。

小寒時節,是一年天氣中最冷時候的開始。在此節氣中,要防止冷輻射對身體的傷害。具體措施是遠離過冷的牆壁和其他物體,睡覺時至少要離開牆壁50厘米以上。如果牆壁與室內溫度相差超過5℃,牆壁常出現潮濕甚至有小水珠形成,此時可在牆壁前置放木板或泡沫塑料,以阻斷和減輕負輻射,從而保護身體免受負輻射的損害。

小寒滋補原則

冬天是人體陽氣潛藏的時候,也就是說生理活動會因氣候寒冷而收斂,並將一定的能量貯存於體內,為「春生夏長"做準備。冬季寒冷,人體需要更多的熱量來維持生理活動,所以,冬季應增加熱量及各種營養素的攝取,以維持肌體所需,避免因營養不良、抗病能力降低而易感冒、氣喘復發等。冬季適合常吃的食品很多,比如核桃。核桃加姜一同服食,有鎮咳平喘、益智開胃的功效。核桃有長壽果之稱,能強腎補腦、通經脈、潤血脈、黑鬚髮。對病後虛弱、營養不良、神經衰弱、便秘、動脈硬化者有助其恢復健康的作用。

小寒養生食譜

小寒時節寒冷已經開始,其時養生的飲食方案如下。

枸杞羊肉粥

製作原料:枸杞葉250克,羊腎1個,羊肉100克,蔥白2莖,粳米100~150克,細鹽少許。

製作方法:枸杞葉煎汁去渣,將新鮮羊腎剖洗乾淨,去內膜,切細;再把羊肉洗凈切碎;將羊腎、羊肉、蔥白、粳米、枸杞葉汁一起煮粥。待粥成後,加入細鹽少許,稍煮。

適宜人群:適宜於腎虛勞損、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、口斤力減退、陽氣衰敗所致陽痿、尿頻或遺尿者。有滋腎陽,補腎氣,壯元陽之功效。

豬肝粥

製作原料:大米200克,豬肝200克,食油、澱粉、鹽、姜等調味品適量。

製作方法:先將豬肝洗凈切片,用油、鹽、姜、澱粉醃好待用。將本米加水煮粥.待粥將熟時,放入醃好豬肝,再煮幾開,即可。

適宜人群:適用於視力減退、夜盲症、眼目昏花及氣血不足之貧血、水腫者。

禁忌:腹瀉者少食。

豬肝所含維生素A較多,對於夜盲症有很好的防治效果。

三元及第粥

製作原料:鮮豬肝100克,鮮粉腸250克,豬腰200克,碎乾貝25克,五花豬肉共150克,大米250克,澱粉少許,鹽、姜等適量。

製作方法:將豬肝、豬腰、五花豬肉切成薄片,加少許姜、澱粉、水、食灌及其他調味品拌勻。先將粉腸洗凈,切成小段,與大米、乾貝加水煮粥,待粥將熟時。放入醃好的豬肝、豬腰、豬肉,再煮開,即可。

適宜人群:適用於食欲不振、腹脹便秘、失眠、營養不良、神經衰弱者。

本粥加入於貝,可去粉腸之腥,又可使粥味道鮮美。三元即豬粉腸、豬腰、豬肝三樣。此三樣具有以髒補髒,以腑補腑之功,是滋補營養常食之佳品。

山藥粟米杏仁粥

製作原料:山藥100克,粟米250克,杏仁100克。

製作方法:杏仁炒熟,去皮尖,切成碎末,山藥切片,與粟米同放入鍋中,加適量水,熬成粥。杏仁末與煮好的粥混合攪勻,再煮熟,即成。

適宜人群:適用於脾肺不足之肺虛久咳,食少便溏及慢性支氣管炎患者。

禁忌:忌過量服用,以免中毒。一旦中毒。可用杏樹皮煎水解毒。

杏仁味苦,性溫,有小毒,歸肺、大腸經,故其可調肺、潤腸。《神農本草經》說其「主咳逆上氣雷鳴,喉痹,下氣,主乳金瘡,寒心奔豚」。《本草綱目》說:「杏仁能散能降,故解肌,散風,降氣,潤燥,清積,治傷損藥中用之。此粥換粳米為粟米,取粟米除熱、解毒、和中之功。另外,杏仁含有苦杏仁甙、蛋白質、脂肪油及各種游離胺基酸。杏仁中所含苦杏仁甙經苦杏仁酶水解後產生氫氰酸和苯甲酸。微量的氫氰酸可抑制呼吸中樞而止咳平喘。但大量的氫氰酸有劇毒,且苯甲酸抑制胃蛋白酶,影響消化功能,故苦杏仁不可生食,須煮熟,其毒性大減後方可食用。

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