不少女性朋友到了寒冷的冬季，面色蒼白、手腳冰涼，沒精打采，連「大姨媽」都變少了，甚至伴隨出現頭暈耳鳴等症狀……由於月經流失、盲目減肥、產後失血等原因，女性朋友往往會產生缺鐵性貧血現象。這時候，好男友、好老公噓寒問暖，除了宇宙萬能招數「多喝熱水」之外，一定會加上「吃點紅棗補補血」！
紅棗是坊間流傳的補血養顏的好食物，是補血補鐵高手？！
缺鐵性貧血在臨床上最為常見，何為缺鐵性貧血呢？
缺鐵性貧血（iron deficiency anemia,IDA）是最常見的貧血類型，是由於機體缺乏鐵元素，血紅蛋白合成減少所導致的貧血。鐵參與組成血紅蛋白，血紅蛋白負責運輸氧氣。當身體缺乏鐵元素，血紅蛋白無法正常合成，血液中的紅細胞無法正常攜帶氧氣，人體無法獲得足夠氧氣，便會出現乏力、氣短等貧血表現。我們常說的補血，其實就是補充造血的原料之一，人體必需的鐵元素。
人們常說紅棗補血養顏，紅棗補血效果到底怎麼樣呢？
我們來看一看紅棗中鐵元素的含量吧：每100mg紅棗中鐵元素的含量還不到3mg，其實無論是鮮棗還是干棗含鐵量都低。此外，紅棗中所含的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率低，很難達到人們期待的補血效果。食物中的鐵元素主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵吸收利用率高，而且不容易受膳食因素影響。
紅棗的能量和含糖量較高，吃完後覺得「精神倍增」，那是糖的功勞。
由此看來，不要被紅棗紅紅的外表所欺騙，紅棗不僅不補血，吃多了反而會長胖哦！「永遠在減肥路上」的美眉們可要小心啦！
那麼補血補鐵究竟應該吃什麼呢？
鐵元素在動物肝臟、動物血、紅肉等動物性食物中含量較為豐富,例如100mg豬肝的含鐵量是30mg，遠高於紅棗。此外，新鮮果蔬中所富含的維生素C可以促進食物中鐵的轉化和利用。