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說起廈門的美食，往往都藏在大街小巷裡。「湖濱四里」，老廈門人都不陌生，這是一個充滿美食誘惑的地名。其實從一里到四里，這不大的一片社區，儼然是廈門最具煙火氣的另一面，或許沒有八市附近的喧囂，卻有著最家常鄰里的問候。對於吃貨來說，提及四里，不得不說起四里沙茶麵，而其實在這附近，有著不止於沙茶麵的美食，從燒肉粽到手撕雞，從佛跳牆到滷味，這裡，應有盡有。
廈門人的日常問候，通常就是一句「你呷飽沒有？」呷在閩南話的意思就是吃，廈門人對於吃的重視程度絕不下於廣東人。近日在湖濱四里菜市場裡，這家「呷雞呷飯」一開業就贏得了周邊街坊鄰居的好評。
明黃的色調給這條老街注入了一絲新的活力，堂食的位置不多，每到飯點尤其是周邊湖濱中學下課，更是滿座。主打的就是雞，他們家的雞據說都是在島外自有農場養殖，是來自廣東的清遠雞。明廚明衛，整個店面給人的感覺也是非常的透徹。
招牌主打廣式豉油雞，可以選擇一份即半隻或者一隻，感覺半隻的分量就挺大的了。適合打包帶走回家配個小酒。色澤清亮的豉油雞，雞肉是已經手撕成一塊塊的了，有搭配一小碟豉油醬汁。雞肉本身的食材好，皮脆肉嫩，無論冷熱都不會有腥味。夾起一塊入嘴，帶著豉油香氣，鮮而不膩。
不喜歡豉油口味的，也可以直接選擇手撕雞，有四種口味：經典、香辣、麻辣、藤椒，總有一種取悅你。 在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，雞肉撕的很脆，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬。經典口味可以吃到雞肉的最原始的香氣，香辣麻辣適合喜歡重口味的人群，而且他們家的辣汁也是自己調製的，吃起來讓人慾罷不能。
簡單的堂食吃一份簡餐也是不錯的選擇，性價比高，18元這樣一份手撕雞飯，特別適合邊上的學生，蝶豆花煮的米飯特別獨特，帶著獨有的藍色呈現，入口更有特殊的甘香，連餐盤的設計也巧妙的搭配藍色，搭配在廈門不多見的錦州小菜，寶塔狀的地螺爽脆可口，連蔬菜也是農場的有機菜，真的是美味又營養。搭配可選擇例湯或者飲料，米飯也可以無限量添加。
閩南大菜佛跳牆在這裡也能吃上，而且很平價，29元的套餐就有搭配一小盅佛跳牆，料也給的實在，海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠等等十多種好料熬燉而成，套餐里搭配的是蝶豆花米飯、有機蔬菜、錦州小菜、佛跳牆還有專門的紅醋。吃佛跳牆的時候加入紅醋，味道會更鮮美。
舀起一勺滿滿都是好料，這樣一份29元的優惠價真的相當實在了。
套餐有多種選擇，不喜歡吃雞肉的也可以選擇豉油皇乳鴿飯，乳鴿的肉質也是很細膩。
性價比高，實惠又好吃，難怪剛開業就已經吸引了不少回頭客，周邊的街坊鄰居甚至是衝著四里沙茶麵來的遊客都稱讚。廈門寶藏美食社區湖濱四里又添一好店，一起呷雞呷飯，食客讚不絕口！
Tips：
呷雞呷飯
地址：湖濱三里7-1-194（近四里沙茶麵）