現代文明病已經不再是「三高」稱霸天下的局面了，第四高現在可謂後來居上。這第四高就是尿酸高，人體在正常情況下，體內的尿酸含量大約有1200毫克，每天會產生新的600毫克尿酸，然後排出600毫克，始終穩定在1200毫克左右。

如果體內尿酸含量過高，身體來不及排泄，或是排泄尿酸的機制出現問題，那麼就會使尿酸滯留在體內，時間長了，就會引發痛風。

尿酸高主要就是和攝入嘌呤物質過多有關，所以尿酸高的人在生活中應該避免攝入過多的嘌呤物質。那麼調理飲食就很重要了，我們建議尿酸高的人多吃蔬菜少吃肉，大多數蔬菜對於高尿酸患者都是沒有禁忌的，但是也有例外，以下幾種蔬菜也是含嘌呤物質很高的，尿酸高的人是不宜食用的，如果食用過多，痛風病就會找上門來了。

嘌呤較高的3種蔬菜

何謂高嘌呤蔬菜呢？如果每一百克蔬菜中含嘌呤物質大於150毫克就可稱為高嘌呤蔬菜。

第一種是像西蘭花，花菜等花科類蔬菜，本身尿酸高的人攝入後，會對尿酸排出有一定影響，不能多吃。

第二種是野菜。現在被人們視作健康菜，一到春季，就會湧現不少挖野菜的人，認為野菜天然營養價值高，但是這可是高嘌呤蔬菜，吃了會導致體內尿酸值升高，不利於尿酸高的人。

第三種就是含草酸高的蔬菜，像菠菜本身含嘌呤就高，會使得尿酸鹽容易沉積到關節處，還含有大量草酸，它會和體內的尿酸爭奪排泄的機會，而且還會干擾腸道吸收，這兩者都會加重尿酸病人的病情，所以不能吃。除了菠菜，還有茭白和竹筍都是這類蔬菜，尿酸病人應該遠離。

如果你的尿酸值控制得比較好，不在痛風發作期，如果想吃，是可以少量食用一些的。適合尿酸高的人食用的蔬菜有蘿蔔，它可以幫助排出體內的尿酸，還有番茄，能夠清除人體內的自由基，降低尿酸值。土豆可以維持體內酸鹼平衡，幫助尿酸代謝，有利尿作用。此外像冬瓜，芹菜，白菜，絲瓜，韭菜等水蔬菜中含嘌呤也比較低，都是可以選擇食用的。

生活中如何預防尿酸高，避免引發痛風呢？

控制好每日總能量的攝入，不要超標，減少脂肪和高蛋白質食物的攝入量，牛奶和雞蛋雖然是高蛋白食物，但是尿酸高的人是可以少食吃些的，注意肉湯不要喝，動物內臟不可吃，拒絕一切含酒精飲料。多喝白開水，每天的飲水量要達到2000亳升，也可以喝點有助降尿酸的茶飲。

想要預防尿酸高，就要關注食物中的嘌呤含量，蔬菜也不例外，一定要注意自己的生活方式，不論是飲食還是生活習慣，包括運動和心態等方面，都需要共同協調，極積去改善身體的整體代謝水平，只有這樣才能合理有效地控制體內尿酸水平，使得尿酸可以排出體外，降低尿酸值。

所以請你好好的關注自己的身體健康，少食多餐，適量運動，控制好自己的體重，避免攝入能量過多，導致肥胖。

總之，尿酸高的人平時多喝水，多吃低嘌呤蔬菜，這樣才可以擁有健康的身體，避免從高尿酸發展到痛風。

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