營養又好吃的南瓜饅頭

輝之道 發佈 2020-01-06T16:16:50+00:00

饅頭如果只有白面那就太單調了,要美味好吃好看還需要足夠的營養。 南瓜是這個季節常見的食物,吃起來的香甜而細膩,因此很多人都特別喜歡吃南瓜。除此之外,南瓜的營養價值也是非常誘人的因素之一,可以預防很多疾病也有利於營養的吸收。南瓜去皮,洗凈,切片。微波爐加熱,根據情況選擇加熱時間。

饅頭如果只有白面那就太單調了,要美味好吃好看還需要足夠的營養。 南瓜是這個季節常見的食物,吃起來的香甜而細膩,因此很多人都特別喜歡吃南瓜。除此之外,南瓜的營養價值也是非常誘人的因素之一,可以預防很多疾病也有利於營養的吸收。


南瓜去皮,洗凈,切片。

微波爐加熱,根據情況選擇加熱時間。也可以放到鍋里蒸熟就好。

打碎成泥。

麵粉里加入雞蛋,白糖(根據個人口味),酵母(用少量溫水化開)再倒入南瓜泥。(南瓜泥和雞蛋就有足夠的水分和面,不用再額外加水)

把面揉成團

發酵20分鐘,麵糰有很多蜂窩就可以了。

戳條,切塊。

水開之後,放入切好的饅頭,灑少量水在饅頭上,蒸10分鐘。


南瓜的營養價值

1、南瓜富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素,還有甘露醇、瓜氨素等活性成分,所含的高鈣有利於預防骨質疏鬆和高血壓。

2、南瓜中的果膠含量豐富,有很好的吸附性,能粘結體內毒素、細菌或重金屬等。

3、南瓜中鈷元素能促進身體新陳代謝,參與維生素B12的合成,對治療糖尿病和降低血糖有積極作用。

4、南瓜中的維生素C和胺基酸能增強皮膚彈性的作用,特別適合女性食用。

5、南瓜中含有豐富的多糖是非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成。

6、南瓜中含有脂類物質,南瓜籽中含有對泌尿系統疾病及攝護腺增生具有良好的治療和預防作用。男士因該多吃南瓜籽。

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