牛奶幾乎都進入每家每戶，中年人給老年人買牛奶，補鈣；中年人給小孩買牛奶，補鈣；年輕人同樣給中年人買牛奶，還是補鈣，可以說每個年齡段，牛奶都適用。
用專業的術語來說，牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
不知道大家可經常被周圍的人提醒，不空腹喝牛奶。這時候就有不服的人問了，我空腹喝牛奶也沒什麼事呀，幹嘛不能空腹喝？
要我說，空腹可以喝牛奶，不過就是浪費了一點而已。這是為什麼呢？
因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養的流失和浪費，這只是浪費了一點。
但是今天不講牛奶的營養，而是講一講牛奶的奇葩功效。
1、烹調時，若醬油放太多了，在菜中加入少許牛奶，可使菜味道鮮美。
醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
這時候，有些朋友們會突然發問，醬油吃多了牙齒都會變黑，所以愛吃醬油炒的菜，皮膚也會變黑，這是真的嗎?
事實上，醬油是由大豆、小麥等經發酵而釀成的液體調味品，除了水之外，還含有鹽、部分胺基酸、糖、有機酸等營養成分。由此可見，醬油中不含黑色素，也不含任何導致黑色素生成的光敏成分。一般的醬油為紅褐色，有些顏色特別深的醬油中添加了焦糖色，但是這種色素也不會增加皮膚中黑色素的形成。因此，吃醬油不會讓人皮膚變黑，如果曬黑了，主要還是防曬不到位，不要讓醬油「背鍋」。
醬油放多了，味道會變的很重，淡口味的人吃不下這種味道的菜，加入一些牛奶可以進行稀釋，醬油有部分胺基酸，同樣牛奶中也有胺基酸，可以進行稀釋， 不會發生反應，但是可能味道相對還好，只有親自試了的朋友才知道這種味道好不好。
2、炸魚前用牛奶浸泡片刻，炸出的魚不公無腥味，且異常鮮美。
鮮魚剖開洗凈後，再放入牛奶中泡一會兒，既可除腥味，又可增加鮮味。吃過魚後，如果嘴巴里有味，可嚼上三五片茶葉，使口氣清新。
3、衣服上有墨水跡，先用牛奶洗，後用洗潔凈浸泡搓洗，污跡即除。
a、把衣服放在盆子裡，把純牛奶到在染了墨水的地方先浸泡一會兒；
b、再在染了墨水的地方倒上上純牛奶，用手進行搓洗；
c、再浸泡一段時間後，看衣服上墨水的痕跡全部退掉後，再用清水進行清洗。
為什麼能很好的洗乾淨？
主要原因是牛奶與墨水都是膠體，那麼膠體之間會發什麼反應？聚沉反應。簡單來說，本來很多的小分子附著在衣服上，僅僅手去搓洗，根本無法將這些小分子搓洗下來，但是，小分子因為聚沉變成大分子，那麼手去搓洗不就很容易搓洗下來了嗎。
牛奶在開啟包裝以後，如放置時間過長，就會變質且不能食用，倒了又覺得挺可惜的，別著急，過期變質的牛奶依然有利用價值。
擦拭複合木地板
過期發酸的牛奶要用清水稀釋後,再灑到複合木地板上用拖把擦拭地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸,增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是—種天然的去污劑,可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質,可以在木地板上形成一層保護膜,不僅讓木地板光亮如新,而且能保護地板表層,減少磨損及劃傷。牛奶中的油脂還有利用地板保持原有的色澤,不易脫色、變色,也不容易讓地板變形。
在擦木地極時,先把過期的牛奶倒入臉盆中,然後加兩倍的水稀釋,再把抹布蘸濕後擰乾,就可以擦地板了。如果過期的牛奶數量比較多可以一周用牛奶擦一次。
牛奶是不是很強大！世間萬物都有它存在的價值，我們自己也是，只是我們自己的潛能沒有別完全被挖掘而已！