馬鈴薯，可以說是糧食作物中
名稱最為混亂的一種食物，
山東人叫地蛋、東北人叫土豆、
山西人叫山藥蛋……
而在咱們雲南，
我們都喜歡親切地叫它
洋！芋！
可煎、炒、烹、炸，
也可燒、煮、燉、烤，
隨隨便便就能用它
做出幾十種美味菜餚。
你問我哪裡的洋芋最好吃？
條碼君良心推薦昭通洋芋！
昭通，位於雲南省東北部，山高谷深，高原季風立體氣候明顯。這裡不僅有著悠久的馬鈴薯種植歷史，更具備馬鈴薯種植良好的自然生態條件，在今天，馬鈴薯更承載著昭通百萬貧困人口脫貧致富奔小康的希望。
在昭通，說頓頓有土豆，人人愛土豆這話一點都不誇張，地處雲、貴、川三省結合部的昭通市，是全國馬鈴薯種植面積最大的五個地級市之一、中國南方馬鈴薯種薯之鄉，也是世界上馬鈴薯種薯生產擴繁最適宜的地區之一。
馬鈴薯對昭通而言，已不僅僅是一種商品、一個產業，更是一種文化、一個希望。
要說昭通馬鈴薯的優勢，還要從種薯的培育和種植說起 ！在光照培養室培養出的馬鈴薯主培苗，走出實驗室後的第一站就是種植大棚。在大棚溫室里短短一個月的時間，小小的主培苗就能迅速長大，走向它新的生命旅程。
在昭通，由雲南師範大學和昭通市農科院共同研發並投入使用的馬鈴薯原原種霧化高效生產溫室技術，其設計理念及生產效率在國內都處於領先水平，這種方式不僅能夠有效解決普通基質生產和單一霧培生產中面臨的部分技術難題，更在產量和質量方面體現出獨特的優勢。
據了解，昭通將通過建設馬鈴薯薯種薯育繁推一體化工程、標準化基地建設工程、產業融合發展工程、種薯質量控制工程、創新和技術服務工程、市場培育和品牌打造工程、主體培育工程等「七大馬鈴薯產業發展工程」，把昭通優質馬鈴薯種薯推向中國大西南及南亞、東南亞。
如今在昭通，馬鈴薯種薯的種植代替了傳統商品薯的種植，不僅提高了產值，更讓當地的群眾獲得了更高的收益。「企業+合作社+農戶」的模式也使得馬鈴薯種薯的種植髮展更加快速高效。
從資金到技術、生產、銷售為一體的產業發展模式為當地馬鈴薯種薯提供了一種新的發展思路，也讓我們深切的感受到，這道昭通人的吹灰點心，真真正正地成了老百姓離不開的致富香餑餑。
他們世世代代在這片烏蒙大地上生活，他們朝朝夕夕與土豆相伴，自然造物堆砌一座又一座大山，而他們用勤勞和智慧對生活報之以歌。也許，在這田間地頭，隆起一堆火，燒出的幾個洋芋果果，就是這片土地最真最美的農家生活！