突然襲來了一陣寒流，遙遠的溫柔，解不了近愁。
一塊完美的蘋果肉桂脆粒派，可以拯救寒冷無聊的午後，甚至乏味的生活。
烘焙甜點傳達出的是女人的一種幸福姿態，《瘋狂主婦》里的主婦之一布麗，就把女人的這種幸福演繹到極致。
布麗將自己製作的精緻可愛小餅乾放在竹籃里，以優雅的姿態送給鄰居，而隨餅乾一起送去的，不只是烘焙手藝的展示，更多的是在委婉又囂張地炫耀她的幸福。
窯變的不只青花和鈞瓷，還有烘焙甜點。
起初以為，甜點配方上數字與說明很是明確，烤箱溫度也有清晰的標識，只要以精確的配比一樣樣地做下去，一定可以做出點東西來的。但我忘了，任何事情的發展，永遠不會像你想像的那樣簡單，過程明明是按標準規行矩步，烤出來的成品卻沒有一次不令人大驚失色，簡直是萬劫不復，不得不讓人想到窯變的鈞瓷，可謂「入窯一色，出窯萬彩」。
蘋果肉桂脆粒派，酥酥脆脆的外皮下，是軟糯的肉桂蘋果餡，有著超濃的肉桂香氣，將整個蘋果派的甜美提升到極致，暖暖的香味是給寒冷冬日的安慰。
小清調補
小寒養生進補要因人而異，宜以調補、清補為主，不宜盲目大補，以防補過了。
中醫認為寒為陰邪，寒濕的地方，陰邪最盛，這個時節可以繼續吃羊肉湯暖身暖腎。一年中難得可以肆無忌憚地溫補，抓住機會啊。
南方只要一下雪，寒濕就來了，可以煲清補涼羊肉湯，它是一道廣東經典常見的老火湯，清補涼的材料一般有淮山、玉竹、沙參、薏米、百合和蓮子等，若是不知如何來選擇湯料，也可以直接購買配好的清補涼湯料，比較方便。
傳統煲羊肉湯，放的多為八角、桂皮等熱性的香料，所以人們吃多了羊肉容易上火。而清補涼羊肉湯，用清補涼湯料搭配羊肉，清熱祛濕，補元氣，而且平補不燥，清甜而不油膩。
【食材】：羊肉500克，沙參10克，玉竹10克，蓮子15克，百合15克，淮山20克，薏米10克，蜜棗3個，姜1片，鹽適量。
【做法】：備好材料，清洗乾淨。羊肉焯水後，連同清補涼材料、姜放煲內，加開水一起煲；湯滾後調小火，煲1小時以上；煲好後加適量鹽調味。
眼下天氣真的很冷，有暖氣的地方，要以溫補、能補得進去為原則，羊肉也要謹慎著吃，謹防木氣疏泄。
暖氣燥熱較重的地方，吃豆腐、白菜有個好處，就是吃了人會感覺特別清凈。就拿豆腐來說，它能通大腸濁氣，而且能清心肺的火氣，潤燥生津。
燉一碗鯽魚豆腐湯，它有補的力，也有清的力，能祛濕消腫，益氣補脾胃，特別適合給虛弱的人進補用。做法很簡單，就不囉唆了。
巧克力果仁小蛋糕
在寒冷的冬日，起床也需要勇氣，幾乎讓人有一種生無可戀的感覺。
為了抵禦嚴寒，可愛的甜點可以融化心底的寒意，這款巧克力杯子蛋糕，略帶苦澀的醇厚味道，溫暖厚實，充滿能量，在凍得瑟瑟發抖的冬日正好補充熱量。
【食材】
低筋麵粉 45克
黑巧克力 80克
無鹽黃油 60克
白砂糖 50克
雞蛋 1個
朗姆酒 15克
牛奶 15克
混合果仁 30克
泡打粉 2克
【用具】
直徑7厘米紙模5個。
【做法】
1.果仁切碎。
2.切塊的黃油和黑巧克力倒入大碗裡。隔水加熱或用微波爐加熱，攪拌至黃油和巧克力完全融化，成為黃油巧克力混合液。
3.加入白砂糖，攪拌均勻。
4.再加入雞蛋、朗姆酒，攪拌均勻。
5.低筋麵粉和泡打粉混合過篩，篩入巧克力混合物里，攪拌均勻。
6.加入牛奶，攪拌均勻。
7.將麵糊倒入模具里，表面撒上果仁碎。
8.預熱烤箱180℃，預熱好後，將模具放進烤箱，上下火，中層，烘烤20分鐘左右，直到蛋糕完全膨脹起來。出爐冷卻後脫模食用。
【烘焙小語】
1.果仁如果是生的，需提前用烤箱烤熟，並切碎（170℃烤7~8分鐘，烤出香味）。
2.要把握好烘烤時間，時間過長，會使蛋糕口感變干、顏色變深。注意不要烤煳了。
3.這款蛋糕，需要有泡打粉才會膨發起來，質地鬆軟。所以泡打粉是不可以省略的喲！