轉眼間溫度越來越低，時間已經來到了十一月份，冬天的腳步似乎也近了。打開天氣預報APP，發現溫度已然降至個位數了，冬天是個進補的好時節，食補是非常不錯的方式。其實食補並不需要弄一些山珍海味來填補自己的胃。家常菜搭配的合理也是不錯的方式。那麼嚴寒的天氣可以吃什麼家常菜呢？那麼今天大家就看看這一波來自舌尖上的福利，冬天必吃的家常菜。趕緊學起來吧！
1.芹菜炒肉
芹菜是冬天應季蔬菜，營養豐富，中醫認為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。最家常的做法是芹菜炒肉，葷素搭配，真是色香味俱全呢。
2.番茄雞蛋菠菜湯
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。
最家常的做法是番茄雞蛋菠菜湯，此湯特別適寒冷的合冬天喝。番茄雞蛋菠菜湯看似簡單，也富含了許多有益於人體的營養元素。
3.拔絲山藥
山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了「常服山藥延年益壽」的說法是有科學道理的。
打算冬季進補的人，進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
甜甜蜜蜜的拔絲山藥，無論是在飯店的宴席上，還是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。
4.蘿蔔羊肉湯
俗話說：「蘿蔔上了街，藥鋪關門歇 」。白蘿蔔富含的維生素和微量元素鋅有助於增強人體的免疫力，提高抵抗力。白蘿蔔因為包蘿蔔富含能促進腸胃蠕動、增強與的糖化酵素成分。冬季油膩的東西吃太多，可偶爾吃點白蘿蔔沖淡一下。
羊肉是屬火的,性溫,具有益氣、補虛弱的功效,所以陽虛體質的怕冷的人很適合吃羊肉。蘿蔔和羊肉搭配,則偏於平補,補而不上火,根本不用擔心吃多了冒火氣。
5.蒜蓉西蘭花
冬天是吃西蘭花的最好季節。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。
最家常的做法是蒜蓉西蘭花，是一款清清淡淡，做法又簡單的家常美味小炒。
6.涼拌蓮藕
最家常的做法是涼拌蓮藕，放了薑汁的藕更是一種特色，味道清爽，做法不用多說了吧，估計家家戶戶都做過。
冬天你無法抗拒10道超好吃的家常菜
7.冬筍炒臘肉
冬筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類和大量的胡蘿蔔素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。經常吃冬筍，能夠吸附每餐所吃食物中的油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，並能有效減少與高脂有關的疾病的發生。
最家常的做法是冬筍炒臘肉，是湘菜中的典型炒菜，冬筍的清香混合著臘肉的香味，清淡與咸臘相融，辣味與鮮香相溢，沁入心脾，妙不可言。
8.南瓜粥
南瓜鮮艷的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，非常適宜胃病患者食用。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
最家常的做法南瓜粥，由南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起煲粥，出鍋後放點蜂蜜即可。
9.酸辣白菜
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值，故有「百菜不如白菜」的說法。白菜其性微寒，有清熱除 煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜中的膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通 便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
最家常的做法是酸辣白菜，是一道接地氣的菜餚，很適合那些對於沒有胃口的人，吃起來酸辣爽口。
10.素炒胡蘿蔔絲
「冬吃蘿蔔賽人參，保健養生在其中」，吃蘿蔔對人體大有益處，胡蘿蔔還是是補充維生素A的最佳蔬菜。不僅物美價廉，營養豐富，還能療疾祛病，對貧血、感冒、便秘、高血壓，預防癌症等起到很好的作用。
最家常的做法是素炒胡蘿蔔絲,個人認為素炒胡蘿蔔絲不但味道好而且營養價值很高。孩子們可以多吃這個菜，保護視力。
注意：不可與白蘿蔔同食。
以上就是今天為各位朋友們帶來的適宜冬季吃的家常菜，看到這些美食你是不是已經忍不住流口水了呢？冬季飲食最好以熱食為主，這樣能夠給我們溫暖去對抗寒冷的天氣。並且在冬季除了飲食之外也要注意運動哦，飲食加上運動才能夠增強身體素質，讓自己的身體處於健康的狀態。最後一點，冬季也要講究飲食均衡與葷素搭配哦，這也是一年四季都不可少的內容。