維生素C的需要量
克萊勒博士發現,在重病患者的血液里完全找不到維生素C,除非是給他們大劑量地注射;在他們的尿液里同樣也找不到這種維生素。他認為,維生素C會很快地與毒素或病毒結合在一起,從而使得體溫降低。而後來體溫再度升高,他認為是因為最開始的劑量中維生素C的含量太少,沒有將病毒完全殺滅,這些殘留的病毒再次繁殖,因而導致體溫再度升高。由於這個原因,他強調,如果最開始的劑量中含有足量的維生素C,那麼此後就無須再大量補充這種維生素。
其他一些研究人員在使用大劑量的維生素C治療單核細胞增多症、靜脈炎、椎間盤突出、黏膜囊炎和其他多種病變方面也取得了顯著的成績。為了讓身體組織中的維生素C達到飽和,醫生向關節炎、痛風、傳染病及併發症患者推薦在1-3天裡每小時注射1000毫克維生素C。另外醫生還向他們推薦,一旦出現感冒或感染,立即服用這個量的維生素C,直到所有症狀消失再將服用量減少。另一方面,據報導,每天只注射300毫克的維生素C,治療輕度的過敏症或鉛中毒即能取得很好的效果。然而,以上這些都是有關治療方面的,我們的重點應該是如何預防。
醫生指出,肝炎或單核細胞增多症患者在就醫和診斷之前往往都會有幾天感覺不舒服。此時他們到醫院就診的身體狀況可被稱作「非正常狀態」。維生素C被證實在感染髮作時最有效,在這種時候,醫生往往不在患者身邊。此時,患者所需要的劑量相對來說是比較少的,不像疾病已經發展到很嚴重的程度的患者那樣需要大劑量的維生素C。如果患者能夠獲得充足的維生素C,特別是能夠一直每隔2-3個小時與泛酸和強化牛奶一起服用時,往往可以防止出現嚴重的疾病。學習何時該大量地補充維生素C以及該如何補充是非常必要的。這些知識對於我們的身體健康具有很高的價值。
我曾經問過幾位在營養學上很有造詣的醫生,他們是否認為將維生素C片作為家庭必備藥並在出現任何疾病時服用是明智之舉。他們最常見的回答就是:「它比阿司匹林安全得多。」好幾位醫生評論說:「告訴人們在需要時服用維生素C,但其他時候還是攝食橙汁和其他天然營養。」其他一些醫生指出了最開始時大劑量的重要性,如果開始時無法保證充足的補充量,那麼在治療某種疾病時所需的整個維生素C的量要比開始時補充了充足的量時大得多。
當患者因疾病太過嚴重而無法攝食或體內無法保存食物時,像克萊勒博土的病人那樣大劑量地注射維生素C無疑是有利的。如果能夠在某種疾病剛一開始發作時就立即服用維生素C,那麼疾病很少會繼續發展下去。有時候,在某些人的大便中會看到還未被溶解的維生素C片,特別是當他們出現腹瀉時。在這種情況下,或者某個兒童由於年齡太小而無法吞服維生素C片時,我會讓他們將一杯熱水倒入一個液化器內,再放入50片維生素C,每片500毫克,讓它們充分混合,如果想要甜點,可以放些蜂蜜,然後再倒入一個玻璃瓶中,放入冰箱中保存。如果沒有液化器,可以將這50片維生素C研成粉末,再將它們溶解在一杯熱水中。每一茶匙這種溶解液中都含有500毫克維生素C;如果將100片(每片500毫克)溶解在一杯水中,那麼每一茶匙溶解液中所含的維生素C就是1克(或1000毫克);同樣,如果一杯水中溶解了200片維生素C,那麼每一茶匙溶解液中所含的維生素C就是2000毫克,依此類推。這種溶解液的味道很好。現在還有口嚼維生素C,大部分小孩子非常喜愛,而維生素C粉可放入任何一種煮的或罐裝的水果或果汁中。由於合成維生素C中不含有天然食物中的酶,因此在加熱時能夠比較穩定,也易於儲存,但如果放入煮的水果或果汁中,酶很容易破壞這些維生素C。
如果能每隔1~2個小時給發燒的嬰兒餵食一湯匙甚至更多維生素C溶液的話,那麼對嬰兒來講簡直就如天賜之物了,而很多醫生往往無法做到。例如,一位朋友的小男孩——當時也是她唯一的孩子—死於腦膜炎。後來她又生了3個。這位母親一直擔心某一天疾病會奪走她的其中某個孩子的生命。因此,她不允許孩子們去公共游泳池游泳,也不允許他們到人群中去。這位母親從報刊雜誌上收集了大量的有關各種疾病的文章,她對衛生措施變得過於謹慎,但仍然生活在擔心與恐懼之中。最近我見著了她,這也是幾年來我第一次見她。孩子們正在公園裡游泳。她的心態已經完全轉變了。
我不再為他們擔心了,」她回答說,「孩子們只要開始抽鼻涕,我就會讓他們服用更多的維生素C。幾年來他們一天都沒有生過病。
我人生中第一次大劑量使用維生素C是在我兒子5歲患腮腺炎的時候。一天早晨當我們醒來時,兒子的腮腺炎非常明顯了。從早晨7點鐘我第一次給他服用1000毫克「溶解」於調羹里的維生素C開始,除他睡著了以外,每個小時我都會讓他服用,以至於這一天之內他服用的量達到10000毫克。到晚上的時候,身體腫脹消失,也不再有進一步加重的症狀。在以後2個月中,我們家的每一個人都出現過一天的腮腺炎。我的孩子們都經受住了各種兒童容易出現的疾病的考驗。他們沒有出現過過敏、噁心或嘔吐,也沒有少吃過一頓飯,在服用維生素C後,也不會出現發燒。
維生素C的攝取量有賴於疾病的類型和嚴重程度以及它是慢性的還是急性的。為了使身體組織達到飽和,開始時都應大量攝取,後來再逐漸減少。關節炎、哮喘或其他慢性病患者經常幾個月甚至幾年服用藥物,這些藥物顯然在維生素C被身體組織利用之前必須解除毒性。想要確定到底多少維生素C會遭到藥物的破壞是很困難的。如果補充的維生素C超過身體所需,那麼多餘的將被排泄到尿液中,這早已為人們所熟知。而在身體組織達到飽和之前,任何維生素C都是不會流失的。為了使身體組織中的維生素C達到飽和,一個健康的人每天大約只需補充200毫克甚至更少的這種維生素。我發現一個有關服用鎮定劑的人必須補充多少維生素C的研究,在這些人中有一些人的尿液中是找不到維生素C的,除非是讓他們每天補充15克(15000毫克)。在安排飲食時我一般建議每服用一劑藥物,食物中就應該含有500毫克維生素C,如果出現淤傷,那麼補充量應該加大,直到醫生減少用藥。大家都知道,維生素C能夠增加每種藥物的作用,而同時減少其毒性。
可能人們永遠無法知道多少劑量的維生素C在所有情況下對所有人都最有利。人們每天所需的維生素C的量都是不同的。如今幾乎每個人都暴露在清潔劑、煙霧、煙塵或吸菸、砷、DDT(殺蟲劑的一種)及其他殺蟲劑等化學物質之下;水果、蔬菜、肉、牛奶等食物中也都能發現微量的化學物質:很多人還偶爾吸毒;絕大多數人每年都會出現一種甚至多種感染。每個人都應該依照所出現的症狀以及所接觸的有毒物質的數量熟悉自己必須補充的維生素C的量。然而,如果你長期以來一直在大量地服用藥物,那麼你首先要做的一件事就是確定你的飲食在各個方面都達到了合理。在正常情況下,請先使用天然資源:每天1-2個橙子、一杯橙汁、沙拉、新鮮水果作為餐後甜點和正餐間的小吃。如果身上出現淤傷,必須仔細地觀察,你應該知道此時你的維生素C的攝入量沒有達到你的身體所需,需及時補充天然資源和維生素C片、溶解液或粉。
不管多大劑量的維生素C看起來都是無毒的。有時某個人服用大量維生素C後會出現皮疹,這似乎是由於服用維生素C片所導致的,但這一狀況可以通過改服其他牌子的維生素C片或使用維生素C粉來解決。如果攝取量大大超過身體的吸收量,可能出現腹瀉,此時應該減少甚至停止補充維生素C。大劑量的維生素C還可能扮演利尿劑的角色,導致尿頻,但如果是在身體內水分過多的情況下這倒是有利的。任何情形的身體脫水往往都會同時伴隨口渴,這種情況很容易解決。
在最近一次,克萊勒博土他現在正在給幾位病情嚴重的患者靜脈注射含有50-100克(50000-10000毫克)維生素C的5%的葡萄糖溶液。一旦患者有所恢復,如果他們能夠忍受而不出現腹瀉(在注射的情況下不會出現這種症狀),他也讓他們口服這個劑量的維生素C。他說,老年患者—特別是那些患有肺炎的毫無治癒希望的老年患者—雖然他有時還會在第二天給他們第二次注射30克,但般只要注射一次維生素C後,他們往往就能恢復
克萊勒博土認為他的這種利用大劑量使用維生素C來治療重症患者的方法具有獨特的價值。他評論說,往往不需要止痛藥,患者的病痛就能很快地消失,傷口很容易得到清理和癒合,且無須移植皮膚。他告訴我,他甚至在患者開裂的灼傷處每3個小時噴洒一次3%的維生素C溶液或者用這種溶液將覆蓋於灼燒處的衣物弄濕,患者發現這非常具有鎮定作用。這種溶液可用12片維生素C(每片500毫克)放入一杯水中混合製成。
「我們治癒過因關節炎幾乎變成跛子的人,並且讓他重返工作,」克萊勒博土說,「即使是最嚴重的患者我們也能讓他在6個月內重新康復起來。」他補充說,每個患者每天都要口服10克(10000毫克)維生素C。他解釋說,開始1~2天他會讓患者在每頓飯和上床睡覺前只服用共500毫克維生素C片,然後將服用量增加到每天1000毫克,再增加到每天4次服用5片,共2500毫克,患者此時完全能夠忍受這個劑量,而且不會出現腹瀉。他有時甚至會給患者每天服用10克維生素C,而且即使患者已經康復,他也會讓他們繼續服用。當我問他有多少維生素C流失到尿液中時,他告訴我,他發現其實這個量非常少。他再次強調,即使這種維生素有很多會遭到藥物的破壞,但維生素C有助於提升任何一種藥物的藥效。
克萊勒博士還非常熱衷於使用大劑量的維生素C來治療各種感染、過敏症、蛇和昆蟲咬傷以及壓力過重導致的多種症狀。在經過25年臨床研究,這位令人驚奇的醫生髮現維生素C遠比藥物安全得多,也比絕大多數物質有價值得多。他認為維生素C是抗生素的首選。
然而我相信,大劑量維生素C的最大價值永遠無法被研究或實驗室展現出來。它存在於我們的心中和父母們的祈禱之中。只要有識的科學家和醫生們能在內心意識到它的重要性,它就能為他們帶來無聲的貢獻。