權威:抗癌食物選這19種!美國癌症研究所最新發布

上海寶山 發佈 2020-01-06T03:59:57+00:00

「十年後三大癌症將困擾中國每個家庭!」馬雲曾在一次演講中說。由於癌症的發病率逐年上升,讓越來越多的人「談癌色變」,各種各樣的「防癌方法」層出不窮,其中就包括「食物防癌」。但是具體是哪些食物呢?哪些食物能防癌?

「十年後三大癌症將困擾中國每個家庭!」馬雲曾在一次演講中說。

由於癌症的發病率逐年上升,讓越來越多的人「談癌色變」,各種各樣的「防癌方法」層出不窮,其中就包括「食物防癌」。

但是具體是哪些食物呢?

哪些食物能防癌?

食物中蘊含著大量的營養物質,也許能夠抗氧化,也許能夠減輕肥胖,從而減低腫瘤的風險等等。

對此,權威機構美國癌症研究所推薦這19種食材。

1 蘋果

蘋果富含膳食纖維,可以通過多種方式降低腫瘤風險。

比如,腸道細菌可以使用果膠(蘋果膳食纖維的主要部分)來產生保護結腸細胞的化合物。

能力:對預防結直腸癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

2 藍莓

藍莓是維生素C、鉀、錳等營養物質的良好來源,其中含有的膳食纖維,可以通過多種方式降低腫瘤風險。

能力:對預防結直腸癌、腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

3 西蘭花等十字花科蔬菜

西蘭花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的還有球芽甘藍、油菜花、捲心菜、花椰菜、白蘿蔔等。

幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳,一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。

能力:對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

4 胡蘿蔔

胡蘿蔔的抗癌能力來自於它是一種非澱粉類蔬菜,也是類胡蘿蔔素(如β-胡蘿蔔素)和其他植物化學物質的來源。

能力:降低結患直腸癌風險。對預防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症有一定幫助。

5 櫻桃

櫻桃富含的花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮艷的顏色。

能力:對預防結直腸癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

6 咖啡

目前,咖啡目前已經被移除「2B類致癌物」名單,關於咖啡的抗癌機制目前仍不是特別明確。

但總體來說,其中含有維生素B和植物素,有抗氧化作用。

能力:對預防子宮內膜癌、肝癌有一定幫助。

7 蔓越莓

蔓越莓含有豐富的花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有極強的抗氧化能力。

能力:對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

8 深綠色蔬菜

菠菜,羽衣甘藍,生菜,芥菜,菊苣和瑞士甜菜都含有一些纖維素,葉酸和各種類胡蘿蔔素,如葉黃素和玉米黃素,以及皂角苷和類黃酮。

能力:對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

9 豆類(豌豆、扁豆)

豆類富含纖維素、植物素、蛋白質,還能提供優質葉酸和維生素B。能從多個方面表現抗癌作用。

能力:對預防結直腸癌有一定幫助。

10 亞麻籽

亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上,近年來還有研究亞麻籽在攝護腺癌和結腸癌中的作用。

能力:對預防結直腸癌有一定幫助。

11 大蒜

大蒜屬於蔥屬植物,其中還包括洋蔥,蔥,韭菜。根據AICR的第二版專家報告及其更新,大蒜可能可以預防結腸直腸癌。

能力:對預防結直腸癌有一定幫助。

12 葡萄柚

葡萄柚滿滿都是維生素和植物素,一隻柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。

能力:對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

13 葡萄和葡萄汁

葡萄和葡萄汁都是白藜蘆醇的豐富來源,這是一種具有抗癌作用的植物化學物質。葡萄的表皮含有最多的白藜蘆醇。

能力:部分實驗室研究指出,白藜蘆醇能夠減緩癌細胞的生長並抑制淋巴、肝臟、胃和乳腺細胞中腫瘤的形成。

14 大豆

大豆含有豐富的植物性雌激素,膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優質來源。

能力:對預防結直腸癌有一定幫助。

15 冬南瓜

冬南瓜含有優質維生素A,豐富的維生素C、類胡蘿蔔素、鉀和膳食纖維。

能力:對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

16 茶

此處推薦的茶是傳統意義上的來源於植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶。

能力:對預防攝護腺癌和結腸直腸癌有一定幫助。

17 西紅柿

西紅柿對腫瘤的預防作用,來源於它是非澱粉類蔬菜以及富含維生素C和類胡蘿蔔素。

能力:在多個實驗室研究中顯示出抗癌潛力,可阻止幾種癌細胞的增殖,包括攝護腺癌,乳腺癌,肺癌和子宮內膜癌。

18 核桃

核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室里受歡迎的抗癌成分。

能力:動物實驗顯示其能減慢乳腺癌和攝護腺癌的進展速度。

19 全穀物

全麥食物中含完整的營養素,包括膳食纖維的麩類、澱粉胚乳等。

能力:對預防結直腸癌有一定幫助。

防癌飲食,只是為了吃的更科學

其實,飲食防癌這個話題一直備受爭議,有醫生曾提出:真正可以抗癌的是藥物,而不是食物。

當然,這並不代表將食物與防癌完全的分割開來,只是說不要試圖通過吃一種食物來預防癌症。

而是提醒我們可以通過均衡飲食、搭配合理的飲食習慣,幫助自己營養均衡。

對此,小郎中提醒大家:均衡飲食、合理搭配是防癌的基礎和關鍵所在。

所以,上邊列舉的這些有益食物,大家不要偏食,經常換著吃才能真正起到防癌的作用!

信息來源:養生中國

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