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「美國糖酵母」屬於保健食品，其實就是微量元素補充劑，並無治療疾病的作用。這些微量元素雖然被證實可以幫助胰島素合成，但不能直接降血糖，過度攝入對人體有害。
目前臨床上並無根治糖尿病的方法，只能採取綜合干預的方法來進行治療，除了控制飲食外，還可以去正規醫療機構尋求幫助，不要過度依賴保健品。
何旭
漢中市中心醫院主管藥師
藥事網成員
最近，有網友在較真小程序（微信搜索「騰訊較真闢謠」）提問：美國糖酵母是神藥嗎，到底能不能治療糖尿病？類似打著治療糖尿病旗號的神藥還有很多，今天我們就來分析一下。
美國糖酵母不是藥品，而是保健食品，沒有治療疾病的功效
查詢國家藥品監督管理局網站，並沒有發現批准生產或進口名稱為「糖酵母」的藥品信息。美國糖酵母的批號其實是 「國食健字J20100009」，這是美國美糖集團「斯福德牌斯福德膠囊」的註冊證號。既然上市身份是保健食品，根據國家規定，也就不能宣稱可以治療疾病，所以「美國糖酵母治療糖尿病」的說法不攻自破。
該保健品含有的微量元素對胰島素合成有一定作用，但不能直接降血糖，過度攝入反而有害
翻看美國糖酵母的化學成分，主要包括鉻酵母、富硒啤酒酵母、苦瓜提取物、磷酸氫鈣、二氧化矽。其中磷酸氫鈣、二氧化矽屬於無機化合物，最主要的作用是做藥片賦形劑，沒有任何降糖的效果。而鉻酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物則提供了鉻、硒、總皂苷等成分。這些物質有沒有用？我們具體來分析一下。
鉻作為微量元素，通常用來補充人體對鉻的日常需要。有研究發現，在參與人體內胰島素生成方面，鉻能活化胰島素，增強胰島素活性，有助於葡萄糖的轉化，還作用於葡萄糖代謝中的磷酸變位酶，有助於預防和改善糖耐量異常，是鉻調素的組成。人體缺乏鉻時，會降低組織對胰島素的敏感性，使糖耐量降低。
硒對糖脂代謝的影響體現在硒對糖、脂代謝過程中一些關鍵酶的調控上。另外，硒還具有抗氧化效應，能夠減輕氧化應激反應以及氧自由基過度生成對胰島細胞的損傷，體內缺硒會造成胰腺腺體萎縮、抗氧化物質水平減少，進而引起體內氧自由基清除障礙。
至於苦瓜提取物，有研究表明苦瓜漿汁可顯著降低胰島細胞的脂質過氧化作用。另外，還有研究提示苦瓜可能通過抗細胞凋亡作用保護小鼠胰腺細胞分離的胰島細胞。也有研究發現苦瓜汁可以激活胰島β細胞、增加胰島素釋放、增加組織內葡萄糖攝取、葡萄糖氧化及肝內糖異生作用。不過，雖然有這些研究，但至今仍沒有苦瓜提取物作為上市藥物用來治療糖尿病。
整體而言，糖尿病主要是以高血糖為特徵的代謝性疾病。人體出現高血糖的原因是身體中的胰島素分泌出現了缺陷或者是其生物的作用受到損傷。目前臨床上對該病並沒有很好的根治手段，只能採取綜合干預的方法來進行治療。微量元素的攝入對於糖尿病患者病情的發展起到一定的干預作用，但無法直接降低血糖。
另外，鉻和硒元素雖然對人體有益，但必須在限定劑量範圍內。人體補鉻的推薦量是正常人50~200ng/d，大多數人可以從海產品、粗製糧、大豆等食品中補充。硒對人和動物健康從有益到有害的範圍較窄，硒的中毒劑量食物為5mg/kg，由於環境高硒、補硒過量或誤用藥物等原因而攝入過量的硒會引發急性或慢性硒中毒。所以，補充微量元素也得控制量，並不是越多越好。
綜上所述，雖然目前已有不少研究發現微量元素參與人體降糖過程，但至今仍未有相應的產品作為藥物上市，更沒有大樣本的臨床試驗證實對糖尿病的治療有明顯作用，更多是以補充微量元素的保健品方式出現在市場，「美國糖酵母」其實就是微量元素補充劑。糖尿病患者要想控制血糖，不能依賴這些保健品，應該相信醫生、相信藥物，到正規醫療機構向糖尿病專科醫師尋求幫助。
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