分享三款美味家常菜:竹筒粉蒸排骨、蓮藕燒排骨和芳香排骨

晴晴美食坊 發佈 2020-01-06T04:42:15+00:00

分享三款美味家常菜:竹筒粉蒸排骨、蓮藕燒排骨和芳香排骨好吃的美食,精彩萬分。大家好,今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享三款家常菜,營養豐富,當你沒有胃口吃飯的時候,就做出來吃吃,保持讓你胃口大開。這三款家常菜是小編最喜歡吃的。

分享三款美味家常菜:竹筒粉蒸排骨、蓮藕燒排骨和芳香排骨

好吃的美食,精彩萬分。大家好,今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享三款家常菜,營養豐富,當你沒有胃口吃飯的時候,就做出來吃吃,保持讓你胃口大開。這三款家常菜是小編最喜歡吃的。

中國是個烹飪大國,所以對於排骨的做法也有很多。今天分享給大家的這三款製作方法非常簡單,而且無比好吃,那麼接下來我們就來看看是怎麼製作出來的吧。

竹筒粉蒸排骨

主料:米粉150克,豬肋排300克

配料:剁椒40克,食鹽、味精、植物油各適量。

做法: 1.排骨洗凈切成小塊。2.起鍋燒油,將油燒至五成熱的時候,將剁椒放入鍋中炒出辣椒香,然後將排骨和米粉放入鍋中,繼續翻炒,再加入鹽和味精,炒勻後放入竹筒中。3.將竹筒排骨放入蒸籠中蒸至熟透就完成了。

蓮藕燒排骨

主料:肋排300克,蓮藕300克

配料:姜2片,蔥1棵,蒜蓉1茶匙。

醃料:生抽1湯匙,白糖1茶匙,老抽、澱粉、胡椒粉各適量。

汁料:蚝油、老抽各1湯匙,植物油、濕澱粉各2湯匙。

做法:1.排骨洗凈切塊,醃半小時;蓮藕洗凈切塊。2.起鍋燒油,將油燒熱後,把蒜蓉、薑片放進去進行爆香,香味出來後,放入排骨翻炒一會兒,加入適量水繼續翻炒,炒至七成熟。3.放入蓮藕炒至半熟,加入木耳及汁料,最後燜煮至入味,撒上蔥花即可。

芳香排骨

主料:豬肋排800克

配料:團葉生菜50克,薑片10克,大蔥段15克,食鹽、花椒、五香粉、料酒、醪糟汁、香油、白糖、醋、熟豬油、滷水各適量。

做法: 1.排骨洗凈,切成長塊;把鹽、料酒、五香粉、花椒放於大碗內,加入雜醪糟汁、薑片、蔥段進行醃製,時長為20分鐘。2.把醃製好的排骨用蒸鍋蒸至將熟時取出,把它們放進滷水里直到它們熟透,然後撈出並晾乾;生菜切絲,拌成糖醋味的菜餚。3.將排骨放入熱鍋中炸至脆香,再把它們放在生菜上即可。

排骨能提供人體生理活動所需的優質蛋白質和鈣,對於氣血不足的人來說,多吃排骨是有很多好處的。

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