近幾年，食物集體都變得健康了起來，各式各樣的「網紅營養健康」小零食層出不窮。但正是看似很安心的標籤，讓人不禁掉進了「成分陷阱」。快過年了，長肉的季節要來了，整理了一份偽健康食物榜單，細數那些披著「健康」外衣的「熱量炸彈」，大家適當繞道而行~
脂肪含量黑榜
人體每天正常脂肪攝入量
不超過 65 克為宜。
01
粗糧餅乾
每100克餅乾中，含脂肪33克。
超市里賣的粗糧餅乾，號稱有大量的膳食纖維，乍一看很像是健康食品。但正因為含有大量膳食纖維，所以粗糧餅乾的口感一般都不太好。為了讓它更好吃，迎合大眾口味，就需要加入大量的脂肪和糖。
某粗糧餅乾營養成分表
每100 克餅乾里有 33 克的脂肪，一塊餅乾吃下去，三分之一都是油，一點也不健康。
建議：除此之外，像消化餅乾、蘇打餅乾等，脂肪含量也很高，不建議作為零食多吃，餓的時候墊墊肚子可以，但三高患者還是儘量避而遠之。
02
果蔬脆片
每100克果蔬脆片中，含脂肪30.3 克。
現在許多人喜歡外出「下館子」，攝入果蔬量嚴重不足，於是各種果蔬製品紛紛上市。其中，果蔬脆片以其香香脆脆的口感，贏得了很多人的喜愛。然而，大多數號稱「健康」的果蔬脆片，其實一點都不健康！
某果蔬脆片營養成分表
圖片來源：某寶截圖
所謂的脆片，都是經過高溫油炸才變得酥香乾脆，油脂含量比例高達 30%，吃100 克果蔬脆片就能攝入整整 30 克脂肪，實在是太可怕了！
建議：非油炸果蔬干，採用的是脫水工藝製成的果蔬干製品。按照相關標準，這種果蔬脆片的脂肪含量不能超過5%，相對比較健康。
糖含量黑榜
每人每天吃糖少於 50 克
原味無糖並非真的不含糖分
01
花式燕麥片
每100克花式燕麥片中，含糖21.5克。
燕麥是公認的健康食物，熱量低且飽腹感強，是優質的雜糧之一。可是純燕麥片的口感很多人不喜歡，但是加點蜂蜜、果乾和堅果，既能豐富口感，營養也會更均衡。殊不知，這些深加工燕麥很多都是隱藏的熱量炸彈，「不知不覺中攝入的熱量」才是最可怕的。
某水果燕麥營養成分表
一頓早餐五分之一都是糖，你還敢說健康？它們吃起來很美味，但營養真的不如原味燕麥，而且價格很貴！
建議：購買純燕麥米、燕麥片、快熟燕麥片，它們營養不錯，價格也不高。如果想吃水果乾和堅果，那就自己搭配點喜歡的品種。
02
乳酸菌飲料
每100毫升乳酸菌飲料中，含糖11.9克。
乳酸菌飲料喝起來酸酸甜甜的，有些商家為了宣傳產品健康，甚至喊出了「零脂肪」的口號，但他們沒告訴你這些飲料，隱藏了多少糖。
大家看到標識0脂肪，就覺得喝起來很安心，但這一瓶喝下去糖分可不低。而在多數含糖飲料中，碳水化合物含量約等同於糖含量。這就相當於每100毫升的乳酸菌飲料含糖約14.6克，比可樂含糖量還要多！這一瓶 330 毫升乳酸菌飲料，就含有近 50 克的糖！飯後來一瓶促消化？實則相當於又吃了一大碗白米飯。
03
果粒酸奶
每100克果粒酸奶中，含糖10.7克。
很多人吃早餐時，喜歡吃各種果粒酸奶。有牛奶又有水果，聽起來似乎很不錯。但你可能沒注意，果粒酸奶使用的果粒其實是果醬，而且糖分比一般的酸奶更高。
某果粒酸奶營養成分表
圖片來源：某寶截圖
某品牌的零脂肪果粒酸奶中，碳水化合物含量為 17.3 克，而在同品牌同款的原味酸奶中，每 100 克碳水化合物含量僅為 6.6 克。兩者 10.7 克差值可看作果粒酸奶中多出的糖分。
建議：與其多花錢買果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶，再吃個新鮮水果。
鈉含量黑榜
成人每天鹽攝入量不應超過6克
大約相當於2358毫克鈉。
01
鹽焗堅果
每100克鹽焗堅果中，鈉含量為1500毫克。
堅果富含膳食纖維和礦物質，飽腹感強，每天適量吃點堅果，是很不錯的小零食。但儘量買原味的，別買鹽焗的。粒粒堅果都是剝好殼的，吃起來雖說是方便，但往往經過加工，表面附著了大量的「隱性鹽」。
「鹽」焗，顧名思義，鹽是真的多，對血壓不好。雖然這樣的堅果味道更香，但並不健康。
建議：選擇原味的，可以減少不必要的鈉攝入。且切勿貪嘴，定量每天吃 25-40 克去掉殼的果仁就差不多了，大約是用手抓一把或者一瓷勺的量。
02
蜜餞
每100克蜜餞中，鈉含量為1584毫克。
蜜餞本身吃起來就是甜甜的，除了水果本身所含糖分以外，蜜餞在醃製的過程中還會加入大量的人工甜味劑和鹽。
某話梅營養成分表
建議：在沒條件吃新鮮水果時，可以吃 25～35 克左右的曬制或烘製果乾，最好選擇不加糖、不加鹽、不加油的原味果乾。儘量不要選擇糖漬、蜜漬、鹽漬的蜜餞。
這樣吃零食才健康！
1新鮮水果
蘋果、香蕉、桃子、葡萄等。
2可生吃的蔬菜
胡蘿蔔、黃瓜、聖女果等。
3原味堅果
腰果、花生、扁桃仁、開心果等。
此外，酸奶、干棗、葡萄乾、柿餅、豆漿等，也是不錯的選擇。
吃零食不妨分個等級
1可經常食用的零食有
全麥餅乾、營養麥片、水果乾、酸奶、自製麵包等；
2可每周食用2-3次的有
甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等；
3只能偶爾吃的有
糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。
4儘量不要食用的有
而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
資料來源：丁香生活研究所、健康時報、健康之路
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