中科5號鯽魚苗種培育技術
陳登遵
鯽魚是典型的底層魚類，尤其適應在底質肥沃、底棲生物豐富的水體中生長，既可生活在靜水和一定流水的江河、湖泊和水庫中，又適於在池塘中養殖，對水溫的適應範圍廣，對環境有較強的適應能力，對水體的pH值、低溶解氧等理化因子亦有較強的耐受力，適宜在各種水體中養殖。中科5號鯽魚是中國科學院水生生物研究所淡水生態與生物技術國家重點實驗室培育出來的異育銀鯽第五代新品種，有著體色銀黑、鱗片緊密、不易脫鱗、生長速度快、出肉率高、發病率低、成活率高等優點。與中科3號相比較，它更能適應較低蛋白的餌料（蛋白27%-28%的餌料即可，「中科3號」適應31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子蟲病、鰓出血病；「中科5號」屬中層魚類，生活在水體中層，比生活在水體底層的「中科3號」易捕撈。南平市延平區欣欣水產養殖場選擇中科5號早繁鯽魚苗種進行池塘專養苗種培育高產實驗，取得了良好的養殖效果和較高的經濟效益。
一、魚苗階段培育
苗種培育池準備：水源充足、水質清新無污染、苗種養殖用水透明度要求為25-30cm。苗種培育池面積以1-2畝為宜，要求池塘背風向陽，不滲漏，排灌方便，池型整齊，池底平坦，上風處設置食台。每畝配備0.3kW葉輪式增氧機。
放苗前15-20天，用常規方法徹底清塘，每畝用生石灰100kg帶水清池，後加水80cm（注水口用80目篩絹網過濾），7-10天後每畝施發酵糞肥300-500kg，當水色呈雲朵狀灰白色或黃綠色時及時將魚苗下塘。
二、魚苗放養及投餵
魚苗質量要求：肉眼觀察外觀95%以上的魚苗卵黃囊基本消失，鰾充氣，能平游，有逆水遊動能力；魚體不呈黑色。可數指標：畸形率小於3%，損傷率小於1%。
水花放養密度為10-15萬尾/畝，魚苗下池後每天輔餵豆漿4次，日餵豆漿量為每畝用黃豆3-4kg。具體操作還應看水色濃度、魚苗的生長的情況而酌情增減。7-10天後，魚苗長至1cm以上時，將鯽魚專用配合飼料打粉後沿池投喂，逐漸向食台範圍收攏，將粉料和水捏團投餵在食台上，訓練魚苗集中攝食。經15-20天的精心培育，魚苗可長到1.5-2.5cm，然後可進行分塘飼養，進入魚種階段的培育。
三、魚種階段培育
魚種池的面積以2-3畝為宜，魚种放養密度為3-5萬尾/畝。必須做到肥水下塘。魚種池施肥要做到少施、勤施，保持水質肥爽。魚種培育可投餵米糠、麩皮、豆餅、配合顆粒飼料等，配合飼料蛋白含量要求達30%，未馴食成功的魚苗繼續按魚苗培育時的方法馴食，已馴食完畢的魚苗根據魚苗口徑選擇適當粒徑的飼料，沒有合適粒徑的飼料可選擇投餵破碎料。日常投餌量按照魚體生長及攝食情況來定。另外，還可以採用淹青培育法，這樣可以節約飼料，降低成本，培育出的魚種質量好、規格齊。其方法是在魚種下塘前30-50天，利用塘底種植稗草、稻穀等，在放養魚種前7-10天放水淹青，然後放入魚種。如果飼料充足，管理得好，經20-30天培育，魚種可長到7cm左右。
四、日常管理
堅持早、中、晚巡塘檢查，認真觀察池塘水質，觀察魚類攝食情況，觀察魚類健康情況，勤換水、勤增氧、勤預防、勤檢查、勤捕撈，在高溫悶熱天氣，每天堅持凌晨巡塘，以防魚類缺氧泛池，保證魚類正常健康生長。