中國人愛茶，茶的確好處多多，但也要會喝才養生。在對的時間喝對的茶，才能發揮更好的作用。到底什麼時間喝茶最養生呢？答案就是：飯後一小時。這是因為，胃裡空空時飲茶，茶中的咖啡因會刺激胃黏膜，引起胃部不適，還可能出現心悸、頭痛、心煩等「茶醉」現象。而如果飯後立即飲茶，則會沖淡胃液，影響食物消化和吸收。長此以往，當心胃病纏上你。所以，飯前、飯後30分鐘，不建議喝茶。而等吃完飯一個小時後再喝茶，就能避免這些問題。
再具體地說，早中晚不同的時段，適合喝的茶也不同。茶最主要的作用，可以概括為「升清降濁」。升，可清心寧神；降，可下氣、助消化、利水通便。不經發酵的綠茶偏涼，升清作用強；隨著發酵程度的增大（比如半發酵的烏龍茶，到全發酵的紅茶、黑茶），茶性會朝溫、甘轉化，降濁作用也會增強。
1. 早餐後1小時：綠茶
早晨，陽氣開始生髮。此時喝一杯綠茶，有升清的作用，能幫助陽氣生髮，使人神清氣爽。「陽氣」我們沒少聽說，但它具體有啥用呢？中醫認為，精血津液之生成，皆由陽氣生化。陽氣能幫助人體抵禦外邪入侵，陽氣充足，自然不易得病。而如果陽氣不足，身體就會虛寒，五臟的功能也會受到影響，尤其是在秋冬寒冷的時候。注意：早晨脾胃較弱，忌飲濃茶，泡綠茶的話，建議茶水比約1:50（也就是150毫升水，放3克的茶）比較合適。
2. 下午2、3點：烏龍茶
下午要降氣，人才舒服，烏龍茶有降濁的作用，是個不錯的選擇。烏龍茶入肝經，有疏肝理氣、清肝膽熱的作用，午後肝火旺盛，喝烏龍茶可以調理調理。很多人都有午睡的習慣，所以午飯後的喝茶時間不妨選擇在午睡後，既不影響消化，也能讓倦意一掃而光。
3. 晚上8點左右：紅茶或普洱
晚上喝茶，不宜選擇刺激性的茶，否則容易影響睡眠。紅茶、普洱較為平緩溫和，比較適合晚上喝，尤其是熟普洱，性致溫純，不易影響睡眠。而且，晚飯之後喝一杯普洱，能降脂解膩、幫助消化，還有暖胃的作用。