本文編輯劇透社：UNIVERSE
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說起余文詩，大夥們對此可能會有點小陌生。最能代表其節目的就是她主持的《香港早晨》，是香港電視廣播有限公司新聞及資訊部製作的新聞節目。周一至周六早上六點在翡翠台、無線新聞台等節目播出。這檔節目陪伴了許多早起上班上學的市民。
在香港出生的余文詩，15歲便跟隨著家人一起移民到美國生活，余文詩在大學期間的專業是營養學，畢業後順理成章的成為了一名營養師。後來遇見了現在的丈夫蔣偉傑，後來跟隨丈夫回到香港發展的她由於不適應香港的生活節奏等，在找營養師一職上四處碰壁。
後來接受了電視台採訪的她，受到了幸運之神的光顧，余文詩接到了節目監製的邀約，邀請余文詩擔任《香港早晨》主持的工作。這一邀請便開始了余文詩的主持生涯，從1987年開始足足有10年之久。對此余文詩表示因為主持早晨節目，大家上班上學前都會在電視上見到她，即使是認不得她的面貌，也聽得出她的聲音。
《香港早晨》這檔節目在當時來說是非常有新意的，因為當時除了英文台會在早上播放天氣及時間之外，在早上並沒有其他特別的節目播出。後來隨著社會情形的不斷變化，觀眾對新聞節目有了新的需求，節目組將原來的節目改由新聞部負責製作，卻不料使無線收視率大跌。
為了拯救收視率，將《香港早晨》一節目改由新聞及資訊部負責，並在1993年8月16日起改為純新聞節目，每半小時報導新聞一次由此來維持收視率的穩定。如果節目播放前天文台發出暴風信號（8號或以上）預警，當天的《香港早晨》便會提早於上午6時播出，這能讓市民了解到最新的風暴和交通資訊，以便更好的安排上班上課的出門時間。
因為主持這一檔節目，使得余文詩認識到更多的中文，中文識字型檔豐富了起來，腦筋轉動也靈活了許多。在主持界道路上順風順水，後來的她也主持了《都市閒情》、《絲綢之路》等節目，直到2004年選擇離開TVB。
余文詩與丈夫蔣偉傑至今結婚已有四十年，丁克的兩人婚後一致決定不生育。如今兩人已到了退休的年紀，余文詩經常會陪伴愛攝影的丈夫外出拍攝。余文詩表示會每兩個月外出旅遊三次，丈夫因年紀大，且經歷過一場大病，覺得活在當下更為重要。生命里世事無常，余文詩稱能多陪伴就會陪伴對方，更要學會享受這個過程。
被問到是否會復出主持工作，余文詩表示如果時間、精神方面能允許且負荷得到的話，自己是有這個意願復出的。但隨後她表示到如果自己復出的話怕遭到觀眾的嫌棄，因為現在年紀大，腦袋沒有以前年輕時靈活，記憶力開始衰退，口才也沒有以前那麼口齒伶俐。樣貌也沒有年輕時的標緻，怕觀眾接受不了。