2020年春節的年貨大戰已經開啟。
記者發現，今年很多零售商如線下商超、線上電商平台、品牌商家、商戶均已提前開打促銷戰，戰況激烈，不少品牌和企業還上演「CEO親自帶貨」模式，站在一線前沿吆喝。
其中，廣東大型零售企業華潤萬家在今年的年貨熱銷季，就率先推出「CEO親自帶貨」方式，促銷由該公司CEO牽頭成立的專家組們精選的8款產品。
無獨有偶，近日，年貨龍頭企業徐福記新上任的CEO蘇強，也一改該企業的低調作風，在執帥印半年後首次與媒體溝通「年仗」新打法，並上演現場派糖、帶貨模式。
這兩年發展迅速的新社交零售—社區團購公司也發力搶占年貨市場，他們以最貼近消費者的優勢，將產品從工廠直接搬到消費者家中，對傳統渠道形成新壓力。
徐福記：CEO現身發糖，啟用頂流明星代言圈粉
近日，執掌徐福記帥印半年的蘇強首次面見媒體，主動溝通該公司中遠期藍圖。這是27年來頭一次，徐福記CEO從幕後走到前台。
「現消費市場呈現出消費分級、渠道多樣的新趨勢，在此背景下，企業需要突破舒適圈和固定思維。」蘇強說，「只有持續不斷創新，才能贏得消費者和客戶的認同。」他還指出，目前國際食品市場的增長，有過半來自各類層出不窮的創新企業所研發的新品。
目前徐福記五大類產品共有1000多個SKU，這是其在市場競爭的核心優勢之一。但這個優勢也可能是短板。
「過多品類和單品數也加大了業務的複雜性，使公司業務不夠聚焦。」蘇強表示，為此，未來該公司將在有優勢的細分品類要贏在規模，在有潛力、競爭力強的細分品類要建立規模，在細分品類雖大但自身競爭力不足的領域則積極維持，在細分品類和自身競爭力不夠領域有所取捨。
談到今年春節的年貨大戰，蘇強稱，他們會非常注重散裝、包裝、年糖、巧克力這些品項的銷售機會，在包裝上會更注重「顏值」，在渠道上對於年輕群體喜愛的便利店、電商、零食專賣店、直播等渠道也會加碼。
記者發現，為了搶奪年輕群體市場，徐福記正在加強品牌更新，其春節年貨廣告里，女主就是流量明星趙麗穎，同時她也是徐福記新的品牌代言人；據悉，去年該品牌還邀請了00後藝人歐陽娜娜作為徐福記沙琪瑪系列的代言人。
「年輕化要著力於產品和營銷兩方面。」蘇強表示，未來徐福記的發展策略，會圍繞加強五大核心力量展開，分別是產品力、品牌力、渠道力、執行力和進化力。「我們會持續加強建設五大力量，並會在新品牌孵化，新業務模式等方面積極拓展。」
此外，今年徐福記已經規劃並實施了四大戰役，從品牌升級、渠道轉型、電商加速、卓越運營及贏在團隊來推進如上的發展策略。
社區團購聯盟：8大採購總監精選爆款、網紅品
在小區鄰居群里下單、商品在約定時間物流配送到小區，群里的鄰居們經常分享所購品的體驗，從去年以來逐漸火起來的社區團購，今年也成為眾多年貨銷售的主戰場之一。
「今年春節我們採購的年貨有五六十個單品，其中熱銷品占比30%。」 廣州起點供應鏈管理公司聯合創始人兼CEO張德文告訴記者，年貨主要是糖果、糕點和生活日用品等，人們對糖果類食品追求呈現少油少糖少鹽的健康趨勢。
該公司為中國社區團購聯盟旗下的服務公司，主要為社區聯盟里的各大社區團購公司進行統采統購，到目前為止，聯盟旗下全國擁有110多家中小型社區團購公司。
「我們計劃每月培育一個爆款，直接向生產企業採購，再分銷到各個社區銷售，中間可省去很多渠道成本。」據張德文介紹，與其他社區團購公司不同，該聯盟對「爆款」「好產品」的選品、採購模式是：先由幾大區的社區團購公司將他們銷售前五、質量穩定的商品提交出來，再由8位採購總監品鑑、評估，再與生產企業進一步研發、優化後，然後再向分布在全國各地的110多家社區團購公司推廣銷售。
張德文舉例稱，今年春節年貨中，他們推出一款每日堅果薩琪瑪，這個產品是根據新消費對堅果+糕點的喜好新趨勢研發出來的，此前的產品要麼所選用的堅果不符合消費者口味，要麼薩琪瑪做得不夠鬆軟、過硬。
在發掘出這款產品後，他們經過測試、研發、與工廠多方探討、優化後，現重新改良生產的堅果薩琪瑪，選用優質食材如安佳奶粉、堅果優選的巴達木果、腰果、開心果等配方組合。「該款產品向市場推出，第二月的銷售量就超過某公司薩琪瑪過去10年的銷售總和。」
據透露，去年該公司已為5000萬小區用戶提供上千個優質產品，其中真果肉榴槤餅、每日堅果沙琪瑪等近30個產品成為風靡全國的爆款。上述人士說，「我們目的是培育好產品、挖掘優品，並與中小型生產企業、品牌一起成長，這是與拼多多、雲集模式不同之處。」
華潤萬家：CEO組專家團親自薦貨
華潤萬家、沃爾瑪、永旺等傳統零售商超的「年貨一條街」也已在線上線下全渠道開擺，糖果、餅乾、酒水、飲料以及揮春、紅燈籠等琳琅滿目。
據華潤萬家有關人士介紹，今年該公司集中優勢資源，由CEO牽頭成立品類專家組，從專業買手推薦的年貨商品中精中選精。「我們摔掉首次通過『CEO親自帶貨』的方式，隆重推出智利車厘子、雞中翅、凍南美白蝦、簡約組合三層抽取式面巾紙、安慕希希臘風味酸奶、魯花低芥酸濃香菜籽油等8款優質商品，嘗試以年輕消費者喜聞樂見的方式推薦春節硬通貨。」
【記者】歐志葵
【圖片】歐志葵
【作者】 歐志葵
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端