美食攝影是一類越來越被重視的創作題材。無論是商業委託，是朋友圈「放毒」還是僅僅出於記錄美好生活的需要，你都需要掌握一些美食攝影技巧。
今天要為你分享的是 4 種很有效，堪稱「化腐朽為神奇」的美食攝影技巧，簡單易行效果還很棒。我們將以「咖啡」這一主題為例，為您分別講解這 4 種技巧。
1. 由內向外
在拍攝蛋糕、月餅、水果一類的食物時，攝影師常常會把完整的和切開一部分的個體截面放在一起，既能由內向外地展示產品信息，又能讓畫面更富有變化。
在拍攝咖啡時也可以採用這個策略，而且可以更近一步——咖啡可以分 3 種形態：泡好的咖啡，未沖泡的咖啡豆和研磨好的咖啡粉。把這些不同的形態放在一起，會起到很不錯的展示效果。
2. 創造動感
通過捕捉一些動感的瞬間，你可以讓作品變得更生動、吸引人。比如說，攝影師在拍美食的時候，喜歡拍攝用筷子/勺子夾起/舀起食物的瞬間；靜物攝影時，也會通過斜線構圖或一些特殊的擺放方式創造動感。
在拍攝咖啡時，當然也可以採用類似技巧，比如說，拍攝咖啡從壺中倒入杯中，或把牛奶倒入咖啡中的瞬間：
或者，用更高速的快門抓拍散落的咖啡豆/咖啡粉：
你也可以嘗試拍攝用閃光燈+高速快門的方式，記錄下方糖（或其它又小又重的物件）墜入杯中濺起的水花——要實現這一效果你可能需要一些特殊輔助器材（比如說 MIOPS）：
3. 營造氛圍
藉助道具營造氛圍，是拍攝靜物攝影的一種常用手法。
比如說，通過背景的設置和擺放來營造出特定的環境感。是在家中的日常生活，還是在戶外？是「科技感」，還是「天然感」？你可以完全營造出截然不同的氛圍：
在美食攝影里，攝影師經常會使用香或香菸來製造煙霧，營造出食物「熱氣騰騰」的感覺，讓觀眾更有臨場感。
拍攝咖啡時同樣也可以如此，你可以在杯子後邊放一根點燃的香：
調整恰當的快門速度，降低曝光，選擇黑背景，煙霧會特別明顯：
4. 製造對比
讓主體與背景分離，突出主體，也是景物攝影、美食攝影中的常用手法。
你可以選擇與白色陶瓷咖啡杯形成對比的深色桌面，用瓶子、捲紙等「高瘦型」物體把咖啡杯墊高，使它與背景完全分離，然後拍攝：
你也可以在背景中製造對比，比如說選擇白色的桌面，把咖啡豆平鋪在桌面上，並用書本一類的東西製造「平直」的邊緣，就可以製造出下圖這種「陰陽交匯」，富有衝擊力的視覺效果：
以上就是本期要為您介紹的全部內容，感謝您的收看，我們下期再見。