很多人問：「人老了是不是都要老年痴呆，我不想讓家裡的老人腦子不好使，記不住回家的路！到底要怎麼辦？」還有一些人經常問我：「我現在是怎麼了，才30來歲，我就感覺自己腦子不好使了，什麼都記不住，明明鑰匙放在了門口，走的時候想著拿的，但是還是忘記了，找了好幾圈，最後發現就在家裡桌子上……還有的時候手機放在哪裡了，轉頭就忘記了……」「我是不是要得老年痴呆了？」

這種情況確實很多，但一般並不是要得老年痴呆了，很多都是因為忙碌而導致的精力不足，或者是因為有一些人不按時吃飯引起的「大腦短暫的罷工」。當然，隨著年齡的增加，你會發現，記憶力確實大不如從前了。還記得上大學的時候，馬上要考試了，我們可以提前一周到圖書館背題，即便一學期都沒怎麼聽課，但是考試還是能過的。但如果這種情況放在四五十歲的時候，你要我提前一周背題然後去考試，我估計基本都記不住的。

人會衰老，大腦也是會的，那麼該如何延緩大腦的衰老進程呢？平時要注意哪些飲食行為？

1. 多吃蔬菜對預防老年痴呆效果好：

有研究發現，平時多吃蔬菜，特別是多吃綠葉蔬菜的人，患有老年痴呆的風險會比不怎麼吃綠葉蔬菜的人小的多。蔬菜攝入量越多，認知功能下降就越少。特別是深綠色葉菜，攝入量越高，認知功能的衰退就越少，與不怎麼吃深色蔬菜的人相比差異極為顯著。

2. 多吃水果反而加速大腦的衰老：

我們說蔬菜水果都是對人體有好處的，但是不是越多越好！對於蔬菜，一般多吃好處比較多，但是水果就不一樣了。水果吃太多並沒有太大的好處，應當每天適量。為何蔬菜比水果對保護大腦更有價值呢？一方面可能是因為綠葉蔬菜抗氧化物質含量和維生素含量高於大部分水果，另一方面可能是由於水果含有較豐富的果糖，而有研究提示，果糖攝入量高，可能會促進大腦衰老，增加痴呆症發生的風險。同時，也有研究顯示，水果吃多吃少，與認知功能的退化並無顯著聯繫。

3. 多吃魚對預防老年痴呆有積極作用：

多項國外研究發現，對於65歲以上的老年人來說，吃魚或服用含有omega-3脂肪酸的膠囊可以降低發生老年痴呆的危險性。膳食中魚的攝入量和認知功能之間有正相關，魚攝入量越多的人，認知功能越好。

綜上，預防老年痴呆在飲食中不僅僅需要需要注意增加魚肉的攝入量，最重要的其實還是多吃深色蔬菜、綠葉蔬菜，提高蔬菜在飲食中所占有的比例，至少每天一斤蔬菜，三分之二綠葉菜。至於水果並不是提倡不吃，而是適量，每天100~150g就可以了。

預防老年痴呆，從生活中的每餐飲食做起！