導語：我們國家的美食眾多，而且種類也是非常的多，這也讓很多愛吃的人控制不住自己，慢慢的，由於飲食比較不健康，從而經常的便秘，消化不良等問題開始出現，這就讓很多人非常的難受了，今天給大家推薦一種能夠幫助消化，清腸刮油的美食。
土豆這樣做，每周吃2次，清腸刮油，排出毒素，還你苗條俊俏身材。「它」是什麼呢？它就是土豆，土豆含有大量的澱粉，而且維生素也是非常的豐富，不含脂肪，具有刮油清腸的效果，這樣就能夠排出體內多餘的毒素，對身體也是有很好的效果。今天給大家分享一種土豆新吃法，那就是乾鍋土豆，一起來看看吧！
乾鍋小土豆
By 23煮廚
配料：
小土豆 適量、洋蔥 適量、蒜 適量、蔥 適量、五香粉 適量、孜然粉 適量、干辣椒 適量、椒鹽 適量
步驟1.小土豆/洋蔥/蒜/蔥 五香粉/孜然粉/干辣椒/椒鹽/孜然
步驟2.配料切末備用。
步驟3.土豆洗乾淨入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
步驟4.土豆晾涼後輕輕壓裝盤備用。扁，去皮。
步驟5.裝盤備用。
步驟6.熱鍋冷油，倒入干辣椒、洋蔥碎、蔥白、蒜末炒香。
步驟7.倒入土豆翻炒均勻。
步驟8.繼續倒入孜然粉、椒鹽粉、孜然翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士：
1、土豆要選沒有破皮的，儘量選圓的，越圓的越好削。
2、起皮的土豆又面又甜，適合蒸著、燉著吃；表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。
3、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。
4、選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。
5、不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。
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