哈嘍，大家好。這裡是田園美食記，今天給大家分享一個焦香酥脆的小零食，做法既簡單又好吃，一起看看是怎麼製作的吧。
所需食材：低筋麵粉、牛奶、紅糖
製作方法：
1：首先準備150克的低筋麵粉，然後少量多次的加入80毫升的純牛奶
2：用筷子先把它們攪拌成面絮狀，再加入10毫升的食用油，這樣成品後會更酥脆
3：再下手揉成一個偏硬一些的光滑麵糰
4：接著我們在50克的紅糖裡面加入80毫升的開水，用筷子攪拌至紅糖融化後放一旁備用
5：在另外一個大碗裡面加入150克的低筋麵粉，然後少量多次的加入90毫升剛剛融化好的紅糖水
6：用筷子先把它們攪拌成面絮狀，再下手揉成一個光滑的麵糰
7：接著把我們剛剛揉好的兩個麵糰放入盤子裡面，再蓋上一層保鮮膜，讓它們鬆弛30分鐘
8：麵糰餳好後我們先取出牛奶揉成的麵糰，把它擀成一張厚度約2毫米的長方形餅皮
9：接著再把紅糖水揉成的麵糰擀成一張同樣大小的餅皮
10：接著我們在第一張擀好的餅皮上面刷上一層紅糖水，這樣能更容易的讓兩張餅皮粘合在一起
11：接著把紅糖餅皮平鋪在上面，用手輕輕整理一下，讓它們疊加在一起
12：然後從一頭慢慢的把它們捲起來，這一步我們要儘量把它們卷的緊實一些
13：接著再把它們切成3毫米左右的薄片，如果不著急的話可以放冰箱冷凍1小時候再切，這樣能夠切的更薄一些，切的越薄越容易炸透炸酥脆
14：再用手輕輕整理一下外形，我們的生柸就做好啦
15：都做好後我們在鍋中多燒一些油，油溫燒至五成熱的時候依次下入我們做好的生柸，全程用中小火慢炸，中間勤翻動一下確保受熱均勻，一直炸至表面金黃並全部浮起後就可以出鍋啦
這樣做出的小零食口感焦香酥脆，香甜可口，特別的好吃，自己在家做的乾淨衛生，沒有任何的添加劑，吃著也放心，用來當作過年時的小零食也是很好的選擇。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
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