在我們生活中，有一味藥食兩用的植物，它的藥用價值高，日常生活中也常常用來搭配食物，起到增加肉食的香味和促進食慾的作用，它就是紫蘇。
關於紫蘇有一個故事，話說九九重陽節那天，華佗帶著徒弟到一家酒店飲酒，見幾個年輕小伙在比賽吃螃蟹，吃的量很多，不一會兒，幾個年輕小伙皆喊肚子疼，有點捧腹地上打滾，華佗見狀，考慮他們是吃蟹過量，於是到酒店旁邊摘了一些紫色的葉子，吩咐店裡老闆煮水給他們喝，幾個小伙喝完瞬覺腹部舒暢，再無疼痛，因此有了紫蘇解魚蟹毒的說法。因蟹性寒，紫蘇性溫，行氣寬中，起到解蟹毒作用。
紫蘇是唇科植物紫蘇的乾燥葉或帶嫩枝，一般於夏季枝葉茂盛是採收。葉片多皺縮捲曲，邊緣呈圓鋸齒狀，兩面紫色或上面綠色，氣清香，氣味濃郁者為佳。紫蘇屬發散風寒的藥物，其主要功效是發表散寒，行氣寬中，理氣安胎，解魚蟹毒，臨床常用於外感風寒、無汗、咳嗽的患者，對兼有氣滯的表現如噁心、胸悶、嘔惡的效果較好，對於氣滯脹悶導致的胎動不安也有效果。
紫蘇氣香，歸脾、肺經，能夠健脾利尿，促進食慾，從而被搬上了飯桌，多用於與肉食一起，能夠增加肉食的香氣，又健脾增強食慾，單純剁碎炒了當配菜也是可以的。
紫蘇氣味辛散，故氣虛以及表虛汗多的慎用。