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這些蔬菜的維生素C含量竟然比柑橘還高?你都知道嗎

蔬菜不僅有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,而且不同種類的蔬菜營養元素各有千秋。有些蔬菜的纖維含量比香蕉還高有些蔬菜的鈣含量比牛奶還高有些蔬菜的維c比柑橘還豐富......都有哪些菜呢??

2020-01-04 04:48 / 0人閱讀過此篇文章  

蔬菜不僅有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,而且不同種類的蔬菜營養元素各有千秋。

有些蔬菜的纖維含量比香蕉還高

有些蔬菜的鈣含量比牛奶還高

有些蔬菜的維c比柑橘還豐富

......

都有哪些菜呢??

繼續往下看吧

這些蔬菜的鈣含量竟然比牛奶高

這些蔬菜的維生素c含量竟然比柑橘還高

這些蔬菜的維生素A含量竟然比胡蘿蔔高

這些的碳水化合物比土豆還高

這些的纖維素含量還很高

多吃蔬菜對身體好

顏色多樣,換著花樣吃

每天吃300~500g

深色蔬菜要過半

膳食食譜

菠菜燉豆腐

【材料】

菠菜(400g)、豆腐(400g)

【做法】

1、菠菜洗凈,放入開水中焯熟,盛出

2、蔥姜切好備用,豆腐切塊。鍋中加水,加入蔥姜,加入醬油,雞精,鹽,十三香,水開後,放入豆腐。小火燜煮十分鐘,待豆腐入味

3、十分鐘後,停火,燜大約10分鐘。這樣既省電,又能使豆腐浸泡入味。

4、十分鐘後,開小火煮5分鐘,放入菠菜一起再燉5分鐘

【功效】

菠菜中的草酸進入人體,和體內的鈣結合形成草酸鈣,在尿液中析出,就會導致腎結石。所以菠菜炒豆腐減少了草酸的攝入,能預防腎結石。

【食用禁忌】

烹飪菠菜的時候,最好先把菠菜在開水中焯一下,這樣可以去除80%的草酸,再食用菠菜,吃進體內的草酸就不會很多。不然很容易引起缺鈣或尿路結石。

醋溜藕片

【材料】

藕、洋蔥、細蔥、米醋

【做法】

1.藕切片,洋蔥切丁,蔥切小段備用

2.熱鍋入油,洋蔥爆香後放藕片翻炒

3.加米醋和白糖

4.起鍋前加蔥花和鹽粒即可

【功效】

養胃、消食、防止貧血、養血

【食用禁忌】

產婦不宜過早食用。

部分素材源自網絡





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