雞內金的故事
雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。
民國名醫張錫純是運用雞內金治病的高手，下面講三個張錫純是如何運用雞內金治病的故事。
瀋陽城西龔慶齡，三十歲，胃脘有硬物堵塞，已經好幾年了，飲食減少，感覺吃什麼東西「不能下行」，這種感覺很不舒服。這個時候，他聽說有個叫張錫純的人，在瀋陽建立了中國第一家中醫院，很好奇，於是，他馬上跑到了張錫純建立的立達中醫院去看病。
張錫純給他診脈，其脈象沉而微弦，右邊尤其如此，張錫純認為這是他的胃中有積，胃氣難以下行，所以阻塞了氣機的下降，於是，張錫純開方子，雞內金一兩、生酒麴五錢，就這麼個簡單的方子，一共就兩味藥，您看看，這哪兒像藥啊！一個雞內金，是食物，一個酒麴，這個大家也熟悉，開完了方子，大家都不相信能治病。
結果如何呢？結果是服了幾劑以後，硬物全消，好了。
還有一位叫秦星垣的，也是這個症狀，經過很多醫生治療了，分毫無效。他脈象沉牢，張錫純開的方子也是雞內金打底，加入一些活血化瘀的藥物，結果，連服八劑後痊癒。秦星垣高興得不得了，當時的人們有個習慣，就是有什麼大事兒都登報聲明，這是最隆重的表達方式了，他也是如此，病好以後，登報聲明，感謝張錫純。
大家看到了，這就是雞內金的消食化積的作用，在過去，小兒因為飲食不節，會導致一種病，叫疳積，患這個病的孩子有瘦弱，肚子大，四肢青筋明顯，頭髮成穗，喜歡吃泥土等症狀，其中一部分孩子就是脾胃有積滯導致的，而這個雞內金，就是治療這個病的一個主要的藥物。比如《壽世新編》裡面說，治療小兒疳積，用雞肫皮二十個(勿落水，瓦焙乾，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、麵食、煎炒。
那麼今天，小兒疳積不多見了，但是食積的孩子還是很多的，一般遇到這種孩子，往往只要在方子裡面加入幾克炒雞內金，效果相當不錯。
那麼，雞內金還有哪些作用呢？
在張錫純的眼裡，雞內金不但能消除胃中積滯，而且可以消除臟腑任何地方的積滯。