瑞幸咖啡的生猛程度在網際網路企業中也屬罕見，從成立到上市僅用了540天，更開出了4507家直營咖啡門店，一躍成為中國最大的連鎖咖啡品牌。
過去一年內，瑞幸的門店效率、客戶粘性、客單價等關鍵數值都有顯著提升。作為回應，其股價從上市時的25美元，漲到了今天的35美元。瑞幸用網際網路、資本和咖啡零售三大原材料，講出了一個讓資本市場刮目相看的故事。
基於網際網路的線下商品零售始終有一道繞不開的邊界，便是門店運營成本及人力成本，每一家想要大舉擴張的企業都需要面對這些攔路虎，稍有不慎就會掉落萬劫不復的深淵。瑞幸給出的解題思路是，用智能化品牌化無人咖啡機，將高品質高性價比咖啡路線走下去。
瑞幸打造的無人咖啡機叫做「瑞即購」，與消費者見面的已經是第二代產品，擁有自動落杯、合蓋、AIoT監測等特性。瑞幸CEO錢治亞表示，瑞即購堅持安全衛生高品質，出品也和門店同一品質。目前選用Schaerer咖啡機和現磨咖啡，未來還將提供冰飲。
羅超頻道在發布會現場體驗瑞即購，所有流程都可以通過瑞幸App和小程序完成，依次是手機下單、咖啡機掃碼接單、現場製作咖啡、最後完成出品。整個過程耗時2~3分鐘，口感、價格也和瑞幸咖啡直營店相近。
無人咖啡機之外，開始涉足果汁、零食、周邊等零售品類的瑞幸還帶來了自動售貨機「瑞划算」。這也是一台完全基於移動購物體驗的售貨機，在瑞幸咖啡App內即可完成購買，取貨過程和瑞即購一致，甚至還提供了共享充電寶和人臉支付。
更具特色和品質的選品很可能是瑞划算的最大特色，瑞幸聯合好麗友、百事、大象集團、波路夢、蒙牛等共14家知名供應商提供商品，從生產到包裝都有一定程度定製。瑞幸打算大幅降低採購成本，直接以電商價格銷售，相較傳統自動售貨機常見的溢價更具優勢。
成立兩年多以來，瑞幸一直在通過補貼和擴張獲取用戶流量，今天所獲得的成績足以證明有多麼成功。接下來，瑞幸要兌現當初提高規模然後獲取利潤的承諾。
兩款無人售貨設備展現出了瑞幸落實計劃的可能性，這套品質和價格都具有亮點的無人零售戰略，或許能在不遠的將來為瑞幸帶去可觀收益並成為重要組成部分。瑞幸的新零售故事還會有多少亮點？越來越讓人感興趣。