「每逢佳節胖三斤」?快收好這份春節飲食指南

楚天新傳媒 發佈 2020-01-08T14:53:43+00:00

農曆春節將至,走親訪友飯局驟增,飽餐之後很多人都會擔心一個問題--會不會長胖?普通人都擔心「每逢佳節胖三斤」,那麼肥胖人士,特別是體重指數(BMI)嚴重超標的胖友,又該怎麼飲食才不會長胖呢?

農曆春節將至,走親訪友飯局驟增,飽餐之後很多人都會擔心一個問題--會不會長胖?普通人都擔心「每逢佳節胖三斤」,那麼肥胖人士,特別是體重指數(BMI)嚴重超標的胖友,又該怎麼飲食才不會長胖呢?1月8日,記者就春節如何健康飲食諮詢了武漢大學人民醫院肥胖與糖尿病外科主任羅建飛教授,他提供了一系列健康建議,讓「胖友」們吃喝玩樂的同時,體重實現「穩中有降」,身體健健康康。

羅建飛建議胖友飲食宜清淡、不宜油膩,大魚大肉、煎炸的食品儘量少吃,糖果、堅果等零食也要適當控制。每日三餐進餐時間固定,每餐只吃到七分飽,進食不宜過快,細嚼慢咽。多吃蔬菜,儘量不要吃夜宵,晚餐後感覺餓了可吃點水果或者喝點牛奶。每日的飲食要注意控制熱量,一天攝入1000-1200千卡為宜,飲食方案中蛋白質、碳水化合物和脂肪比例要合理。

「蛋白質以瘦豬肉、魚肉、雞肉為主,這些都是優質蛋白。」羅建飛表示,飯前喝一碗清湯增強飽脹感,有利於減少食量,特別是主食的分量。在主食之中,麵條的熱量偏高,吃過後很快就餓了,故不宜多吃。適當攝入糖類,尤其是複雜碳水化合物,比如山藥、芋頭、雜糧等,提供熱量同時還補充膳食纖維,維生素和礦物質,對身體健康很有益處。水是最健康的飲料,儘可能少喝那些高能量的混合飲料,富含乳脂的飲料意味著熱量超標。

羅建飛還建議胖友每日喝水1500-2000毫升,補充水分可加強脂肪細胞的代謝,排除人體內的代謝廢物,可以避免一些代謝併發症的發生。同時喝水取代奶茶、果汁等飲料,減少糖分的攝入,而喝水少容易導致便秘、膽結石等問題。

能不能飲酒,這也是很多胖友關心的一個問題。羅建飛提醒大家:最好不要飲酒。首先酒精含有熱量,特別是白酒,多喝不利於維持體重。其次胖友肝功能較差,酒精代謝慢,更容易發生酒精中毒。他們喝醉後意識不清,發生誤吸嘔吐物窒息的風險也比普通人高,特別是有睡眠呼吸暫停者風險更高。

導致肥胖的原因很多,總結起來就是吃得多、動得少,在能量上進得多、出得少。除了上述飲食建議之外,要想保持健康的體魄,還必須做適當的鍛鍊。春節期間大多數人是坐著的,羅建飛建議過節也要維持一定水平的運動量。選擇的運動多以有氧運動為主,例如慢跑,快走,游泳,登山,騎自行車等等,適合所有肥胖朋友們。如慢跑,每天早上出門慢跑1-2小時或者晚飯的時候出來競走散步兩小時,能夠有效的消耗體內的脂肪熱量,防止減肥加重。游泳也是一項很好的運動項目,可以鍛鍊身體的協調性,幫助減肥。(記者熊源、通訊員閆瑞承、李士軍)

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