肉蛋不香飼料過，瓜果不甜之緣。核桃吃著澀巴巴，肯定施肥有麻搭。果品的口感是果實品質的反映，果實品質的優劣，在於果品中營養物質的積累多寡。要生產出高品質的果品，管理技術固然重要，但施肥卻是重中之重。因為物質是第一位的，有道是巧媳婦難為無米之炊。果品中的營養物質不會憑空生成，只能由肥料中的物質轉化而來。因而要注重科學施肥。
科學有效的施肥，要注意幾個原則。一是肥源要優質，優質的肥源是生產優質果品的物質基礎。好肥長好樹、好樹結好果。現在市場上劣質肥料層出不窮，防不勝防，核桃園施後往往結不出好果。中農樂提供的蒙力28、奶蛋白和優聰素等水溶肥，以及蒙鼎底肥和隆系列肥，都是上乘的優質源，可放心使用。實踐證明，凡尿素主導的施肥方案，口感都會很差，只要按照中農樂的方案施肥，核桃口感香而不澀；同時要講究科學搭肥，以提高吸收利用率。因為各元素間存在著增效和拮抗作用，通過優化組合使元素和諧搭配，會產生一加一大於二的效果；另外是足量不超量。要以取得最好品質時的產量指標為依據，計算施肥量，將肥量控制在最佳範圍。過度施肥，不僅造成肥料浪費，還會降低產量品質，甚至造成肥害；最後是施肥的時間方法要得當，恰如其分掌握時間和用量，有利將鋼使在刀刃上。
與其它果樹相比，核桃樹的一些需肥特點仍需強調:
1.核桃喜肥，胃口大，比其它果樹需要更大的施肥量，必須讓樹吃飽，效益才能好。
2.氮元素需求量大，是其它果樹需氮量的1～2倍
3.需磷量儘管不多，但磷的增產作用明顯，對核桃來講磷是關鍵的元素，不能過多但絕不能缺。
4.鉀與脂肪積累(即上油)呈極顯著相關因此，果實生長後期要重施鉀肥。
5核桃不喜歡含氯的肥料。
6.尿素最好別進園。尿素不僅養分單一，且不能被直接吸收，需經過5～7天的微生物分解後才能吸收。過早澆水或降雨，部分肥料會隨水淋失，造成浪費甚至污染地下水源。若園地壤結構較差，施尿素更會雪上加霜，加快土壤惡化進程。
7.氮、磷、鉀是果樹的主食；核桃主食的搭配原則是高氮低磷中鉀，年生長周期內前期應多補含氮量高的肥料，奶蛋白最好。
8.早實核桃結果早、坐果多，比晚實品種需肥量更大。
總之，核桃科學施肥要逐漸走向精準化。精準施肥要通過葉片分析來確定，但我們目前還不具備這樣的條件。現在的施肥標準仍來自實驗數據和實踐經驗，當然這種標準還趨於宏觀最具個性化的準確施肥仍要靠自己去摸索。因為各自的土壤狀況，樹齡、樹勢各不相同，在中農樂施肥標準的框架下，結合自己果園的實際狀況，通過實驗摸索出自己核桃園最佳施肥的臨界值、力求施肥技術的精益求精。
中農樂核桃專刊