麻屋子，紅帳子，裡面住個白胖子。相信很多朋友都聽過這個，這也是今天咱們這篇文章的主角：花生。花生是一種非常好的食材，花生中含有非常豐富的蛋白質易於人體的吸收，除此之外，花生中還含有豐富的維生素以及微量礦物質，對人體有一定的抗老化、增強記憶等作用，所以在日常生活中吃上一些花生對我們的身體還是很有好處的。
平時我們對於花生的做法，除了油炸、炒制就是拿來做成豆漿、煮粥來喝了，今天我就給大家分享一個花生的新吃法，不用油炸也不用水煮，就能夠做出香酥可口的花生，好吃到根本就聽不下來，廢話不多說，接下來就跟大家分享一下它的做法。
首先我們先來準備食材：花生、水、食鹽、白糖、玉米澱粉、少許辣椒麵、白芝麻
製作步驟：
第一步：首先我們把買來的花生米進行清洗，把表皮的灰塵洗乾淨放在陰涼乾燥的地方，把洗好的花生給晾乾即可；
第二步：起鍋放入一袋食鹽，等到鹽微微發熱以後，我們把晾乾的花生放進鹽裡面進行翻炒，火候中小火控制好，不停的翻炒，防止受熱不均花生變糊，把炒好的花生弄乾凈表面的鹽分，放入乾燥的盤子中備用；
第三步：起鍋裡面放入一碗的水喝一碗的白糖進行熬制，等到糖融化開始冒大泡以後，我們把剛才炒制好的花生放進去進行翻炒，等到花生的表面包裹上一層糖漿以後，我們在裡面撒上適量的白芝麻和少量的辣椒麵，翻炒均勻；
第四步：最後我們在裡面撒上少許的玉米澱粉進行翻炒，炒到花生米粒粒分明的時候我們就可以把花生米盛出鍋開始食用了，這樣做好以後即便是放涼以後，吃起來也是香酥可口，咸甜微辣特別的好吃。
製作小貼士：
1、清洗乾淨花生米晾乾表皮的水分再進行炒制
2、糖一定要熬好出大泡以後再把花生放進去，要不然會粘牙
3、放玉米澱粉的目的是為了做出來的花生米不會粘成一坨
今天就跟大家分享到這裡了，你們看完以後有什麼想說的可以在下面的評論處留言，或者你們還有什麼更好的意見或者建議也可以跟大家分享一下。