白髮悄無聲息的出現，給不同年齡階層的人帶煩惱，老年時期頭髮變白，是符合自然發展規律的，但是如果正值青春貌美時期，卻白髮爬滿頭，則屬非正常現象，這與遺傳、精神因素、營養不良及某些身體疾病有關，需要及時治療，下面跟著小編去看看白髮脫髮食療大全吧。
一、白髮脫髮吃什麼食物好
1、三文魚
紐約營養師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭髮的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭髮乾燥。
2、核桃
核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E，它們能在一定程度上幫助頭髮抵禦陽光照射。另外，核桃中還含有銅，有助頭髮保持光澤。
3、牡蠣
牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導致脫髮、頭皮發乾，並易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。此外，牡蠣還富含蛋白質。德雷耶表示，頭髮最主要的成分是蛋白質。如果體內缺少足夠的蛋白質，則脫落的頭髮無法及時補充，還會讓新生的頭髮乾枯、脆弱。
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4、蛋類
除了富含優質蛋白質外，蛋類還富含有益頭髮健康的四種礦物質：鋅、硒、硫和鐵。德雷耶表示，鐵對頭髮健康尤其重要，因為它有助於細胞給發囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導致掉發的主要原因。
5、菠菜
菠菜中的鐵、β胡蘿蔔素、葉酸和維生素C等營養素有助發囊保持健康，而且使頭髮有光澤。
6、黑豆
黑豆享有「豆中之王」的美稱，富含多種營養素。其中大豆卵磷脂是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助於預防老年痴呆症。黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合徵。
7、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、益精血，潤腸燥等作用。對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘等也有作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。
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二、烏髮食療推薦
1、首烏燉雛雞
材料：何首烏20克，雛雞500克，薑片、料酒、食鹽適量。
做法：首先將雛雞宰殺後去毛及內臟洗凈，然後入沸水中燙一下，除去血水，撈出，用溫水洗凈；將何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內；將雞放入砂鍋內，注入清水，加食鹽、蔥段、薑片、料酒，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火燉至雞肉熟爛後，用味精調味，取出雞腹內何首烏包即成。
用法：佐餐服用。
功效：滋補虛損，益血氣，黑髮。適合白髮人群。
2、養顏烏須長壽雞
材料：母雞1隻，核桃仁50克，桑葚子20克，黑芝麻20克，蜂蜜25克，薑片、食鹽適量。
做法：首先將母雞宰殺後去毛及內臟，用清水洗凈；然後將核桃仁、桑葚子、黑芝麻分別研細，放入雞腹中。然後置於湯盆中加入蜂蜜、食鹽、料酒、生薑，用大火蒸至雞肉爛熟即成。
用法：每日食用2次。
功效：補氣血，益肝腎，烏髮。適用於肝腎虧損、頭髮早白或中年脫髮等症。
3、何首烏煮雞蛋
材料：何首烏50克，雞蛋3個。
做法：首先將何首烏片用清水浸濕並洗凈，放入砂鍋內，倒入適量清水，放入洗凈的雞蛋，煮熟撈出，剝去蛋殼，再把雞蛋放入砂鍋內，加入食鹽、味精，再稍煮片刻即成。
用法：吃雞蛋喝湯。
功效：補肝益腎、烏髮、安神養心。適用於肝腎虛損、白髮、精血不足、未老先衰人食用。健康女性常吃此食療可以使頭髮烏黑有光澤，延緩衰老。
4、健腦烏髮羊肉湯
材料：帶骨羊肉1000克，羊頭1個，核桃仁20克，黑芝麻、黑豆各10克，天麻、熟地、山藥、菟絲子、女貞子、益智仁、制首烏、山茱萸各5克。
做法：將羊肉洗凈剁成塊，羊頭洗凈對劈開，入沸水中燙後放入大砂鍋內。放入核桃仁、黑豆，藥物用紗布包好放入鍋內，加入姜、食鹽、料酒及適量清水，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火燉至羊肉爛熟，取出藥包，撒入炒熟的黑芝麻略煮即成。
用法：佐餐食用。
功效：補肝腎、益氣血、健腦髓、烏髮。適用於肝腎不足，血虛風燥所致的脫髮、頭髮早白等症。
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三、如何預防頭髮提早變白
1、補充飲食營養
有些食物營養可以幫助預防頭髮灰白，像是維生素B5、B12、C和E。它們有抗氧化的特性，除了可以預防白髮，也可保持身體健康。
2、降低生活壓力
有時候壓力也會導致白髮提前生長。因此，你應該降低生活的壓力，找出可釋放壓力的方式，讓自己的心情保持愉快。
3、獲得充足睡眠
睡眠不足大腦和神經都無法妥善的休息，這可能會導致你的氣血不順，引發白髮。因此，讓自己獲得充足的睡眠，一天至少睡7~8小時。
4、避免吹染整燙
雖然這些方式可以讓你的髮型看起來漂亮、顯眼，但卻會對頭髮造成巨大的傷害。因此，儘可能地避免染髮、燙髮，以維持頭髮的健康。
5、經常按摩頭皮
按摩頭皮可以促進頭皮的血液循環，有助於頭髮的健康和生長，避免提早老化。因此，你可以在洗頭髮的時候，進行頭皮按摩，並每天使用梳子梳理頭髮，刺激頭皮。
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