過年前那些充滿年味的習俗,你知道幾個?

好運譚來 發佈 2020-01-09T04:35:43+00:00

過年是新舊交接的重大時刻,古人在臘月里處於冬閒時期,所以會有很充裕的時間來隆重慶祝這一重要節日,由此形成了很多傳統習俗,併流傳至今。

自古以來,臘月里的年終祭祀風俗世代相傳。過年是新舊交接的重大時刻,古人在臘月里處於冬閒時期,所以會有很充裕的時間來隆重慶祝這一重要節日,由此形成了很多傳統習俗,併流傳至今。

除了時間比較早的臘八節喝臘八粥之外,往後越靠近除夕,相關的系列活動越多。流傳至今影響力大且參與度高的有大寒迎年、縱飲、食糯、尾牙祭、趕婚、趕集、掃塵、糊窗、洗浴、供灶王爺過小年等,直至除夕夜守歲。基本覆蓋了衣食住行各個方面,都是為了慶祝這一年的豐收,告慰先祖,祈來年風調雨順,平安順遂福氣滿滿。

古時有「大寒須守火,無事不出門」的說法,說的是大寒時節天氣嚴寒,需減少戶外活動注意保暖。大寒迎年的風俗,是在大寒到農曆新年這段時間裡,集中舉行一系列的慶祝活動,後歷經發展演變,很多活動在時間上的安排更加靈活。

縱飲風俗,最早見文字於東漢蔡邕的《獨斷》:臘者,歲終大祭,縱吏人宴飲也。因為天寒地凍,又是年底豐收時刻,所以形成了要在年前開懷暢飲幾次的習慣。到今天,其實我們也一樣,年底會參加各種年會、聚餐、總結活動,高興之餘也總不免觥籌交錯,喝上幾杯。

食糯,顧名思義就是要吃糯米製作的食物。糯米溫和滋補,具有暖胃健脾的作用,同時因其黏性大,是製作黏性甜品最主要的原料,如粽子、年糕、糍粑、湯圓、醪糟等。這些傳承千百年的特色美食,至今仍備受歡迎,甚至成了我們記憶深處真正的年味。

尾牙的時間在臘月十六,尾牙祭的習俗源於古時南方沿海一帶的商人,可以看作是開年會的歷史由來,今天福建地區開年會亦叫尾牙。僱主會在尾牙這天舉辦尾牙宴,犒賞辛苦一年的僱工夥計。同時這天也會祭祀土地公公。後流傳開來,民間也會在這天全家一起美餐一頓。尾牙要吃春餅,南方有些地區叫潤餅,尾牙宴上白斬雞也是必不可少的。

趕婚是因為傳說在年底時諸神都要上天述職,老百姓認為此時人間便無需恪守那麼多繁複的禮儀,婚嫁也不用擇日子,便逐漸形成了一個習俗:趕亂婚。這和我們今天所看到的,年底密集相親、扎堆結婚的現象何其相似。年底急著結婚脫單這事,看來不僅困擾著今天的我們,原來自古如此啊。

趕集從古到今都一樣,就是要置辦年貨,瘋狂買買買。掃塵就是年終大掃除,家家刷牆,掃除不祥,把窮運掃除乾淨。除塵時講究禁言語,寓意悶聲發財。糊窗戶換吉祥,古時人們會用新紙裱糊窗戶,還會剪些吉祥圖案貼上,叫貼窗花。現在的窗戶都是玻璃,不用紙糊了,但貼上窗花更顯漂亮喜慶。洗浴就是要搞好個人衛生,寓意洗去一年的煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個髮、洗個澡,老話說:有錢沒錢,洗澡過年;理個髮,理順一切,來年大發。小年這天,傳統的民俗活動有掃塵、祭灶等,會陳設香臘刀頭和糖果糕點敬供灶王爺。其中用麵食蒸製的糕點、饅頭等,還有個專門的稱呼叫蒸供。

在如今這忙碌的節奏里,我們常聽人說過年的年味越來越淡,甚至覺得日常生活也越來越無趣,可能就是因為少了些儀式感吧。這些流傳千百年的風俗習慣,便充滿了儀式感、充滿了趣味和年味,飽含著人們辭舊迎新、願萬事順遂的美好願望。

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