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牢記這幾點:痛風、胃病患者也能愉快地吃火鍋啦

痛風患者注意一:不吃高嘌呤食物海鮮、動物內臟、蘑菇等食物是人們喜愛的火鍋常用食材,雖然美味,但嘌呤含量很高,痛風患者不宜多吃,以免加重或誘發痛風。

2020-01-09 04:55 / 0人閱讀過此篇文章  

在寒冷的冬天,一家人或者三五知己,圍著熱氣騰騰的火鍋大快朵頤,真是太幸福了!

但是,痛風、胃病患者常常只能看著別人吃得熱鬧,自己在一邊眼饞。

其實,只要講究方法、吃得恰當,偶爾 「湊湊熱鬧」也並非不可。

痛風患者

注意一:不吃高嘌呤食物

海鮮、動物內臟、蘑菇等食物是人們喜愛的火鍋常用食材,雖然美味,但嘌呤含量很高,痛風患者不宜多吃,以免加重或誘發痛風。

吃火鍋時,痛風患者要儘量多選低嘌呤食物,如瓜果、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶等。

注意二:別喝啤酒

對健康人來說,吃火鍋時喝點啤酒沒什麼大問題,但對痛風患者來說就不適合。

食物中的嘌呤能夠溶解到湯中,與別人一起吃火鍋時,痛風患者多少會攝入一些嘌呤。如果再同時喝啤酒,啤酒中的乙醇可使體內乳酸增多,抑制尿酸排出,易誘發痛風。

注意三:多喝水

多喝水可以促進體內尿酸排泄。

胃病患者

注意一:避免麻、辣、燙

辛辣食物對胃黏膜的刺激較大,容易引起胃黏膜損傷。胃病患者應儘量選擇清淡湯底的火鍋,蘸料也應「少鹽、少油、少辣」。

注意二:涮熟再吃,別吃過量

牛羊肉、魚、蝦等葷菜一定要涮熟後再吃,並注意細嚼慢咽、適量食用,以免導致消化不良。

注意三:不吃太燙,不喝太涼

很多人在吃火鍋時喜歡一邊吃麻辣、滾燙的食物,一邊喝冰鎮飲料,這種冷熱刺激容易導致胃腸道不適。胃病患者更要避免這種「冰火兩重天」的刺激。





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