枸杞是很好的健康食品，也因此被大家熟知。更有「保溫杯里泡枸杞」的養生大法，平日裡煲湯，熬粥也會放上幾顆。而提及枸杞，大家公認的也都是它對眼睛特別好。
枸杞之所以可以起到護眼名目的作用，主要是因為其含有對眼睛有利的營養成分，如玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A，我們都知道如果身體缺乏了維生素A，就會影響人的視力，眼睛也會發乾發澀。
而玉米黃素作為眼睛最喜愛的營養，它可以在視網膜上大量積累，可以起到減少紫外線刺激的作用，保護我們的是神經不受損傷。而葉黃素在體內可以轉變成玉米黃素，同樣也是可以起到名目的效果的。而這一成分，特別是玉米黃素，在枸杞的含量是很高的，並且這種營養物質我們只能通過外部的食物來攝取。但考慮到其不溶於水的特性，因此建議再用枸杞泡水時最好可以把枸杞嚼爛吃掉。
除此之外，枸杞中還富含類黃酮、甜菜鹼、枸杞多糖等多種保健活性成分，對於增強免疫等都有很好的作用效果。
一般來說如果不是對枸杞過敏，都是可以正常食用的，但每天的食用量建議不要超過20克。而糖友們需要慎食，畢竟枸杞的糖分含量比較高。
總結一下就是其實枸杞作為藥食同源的一種非常健康的食材，只要控制好食用量，別多吃，本身又不存對枸杞中某種成分過敏的現象，都可以放心吃。當然剛說過糖友慎食。
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