超市里三類水果,可能是兒童白血病「新型元兇」,內附正確分辨法

母嬰參考 發佈 2020-01-10T09:04:42+00:00

文| 幸孕姐根據研究統計:目前中國每10萬人中就有4~6人患上白血病,每年新增4萬名白血病患者中50%是兒童,且以2~8歲居多。而這背後的「兇手」,除了我們熟知的裝修和輻射外,最新研究顯示,超市里這些水果也是罪魁。


文 | 幸孕姐(擁有本文版權,歡迎分享)

根據研究統計:目前中國每10萬人中就有4~6人患上白血病,每年新增4萬名白血病患者中50%是兒童,且以2~8歲居多。而這背後的「兇手」,除了我們熟知的裝修和輻射外,最新研究顯示,超市里這些水果也是罪魁。


越來越多兒童「染上」白血病,3種水果脫不了干係

1、打蠟的水果

到了年尾的時候,各種水果飽受人們喜愛,不過那種外面看上去好看的、精緻的水果比較受人歡迎,像蘋果就不少人愛挑色澤紅潤表面光亮的,但是這類外觀的水果,其實都是打了蠟的。

所含「有害物質」:汞和鉛

水果自帶的果蠟和養殖商的食用蠟都是可以接觸的,但是有一種能大水果變得光亮的工業蠟,都是由化學物質構成的,裡面含有的汞和鉛等能夠滲透到果肉裡面,兒童食用後可能會破壞其免疫系統,以及誘發白血病。

那麼究竟該如何分辨呢?

一看其果皮:正常的水果果皮細膩自然,而打蠟的果皮顏色異常鮮亮,但手感粗糙,且外部經常伴有斑點。

二聞其氣味:正常成熟的水果只有自然的水果香氣,打蠟的水果會有殘留的化學氣味。

三摸其果肉:一般水果果肉都是緊緻有彈性的,但是打蠟的水果會有粘手的感覺。

四是判斷蠟種:可以拿紙巾擦拭,工業蠟糊呈淡紅色,食用蠟則是細微的白色粉末;

此外,洗水果時可用食用碘鹽顆粒來回輕搓,去掉表皮上的蠟。

建議:洗的時候用食用碘鹽顆粒來回輕搓,去掉表皮上的蠟。吃的時候用開水沖燙,削皮,或者用專用的水果清潔劑。

2、催熟的水果

有些水果在尚未完全成熟的情況下,可能就會被心急的商家摘下來牟利,為了能賣就會在其中加入催熟劑,讓它儘快的成熟。

所含「有毒物質」:催熟劑(乙烯利、二氧化硫和甲醛等)

這種催熟劑通常是乙烯利,我國對「乙烯利」殘留量作了規定:

「乙烯利」在番茄、熱帶及亞熱帶水果(皮不可食)中的最大殘留量為每千克2毫克。食用過量的乙烯利可能會引起兒童噁心嘔吐等症狀,甚至可能對肝臟和腦部造成損害,誘發性早熟等。

二氧化硫在過量使用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽,此物殘留在水果中會誘發哮喘,甚至是白血病等。


甲醛在短時間兒童如果大量接觸,對眼睛、呼吸道和皮膚會產生強烈的刺激,甚至誘發白血病等。

那麼究竟該如何分辨呢?

一是看:例如催熟香蕉表面沒有香蕉正常香蕉的梅花點;

二是聞:催熟的水果會有化學氣味的殘留;

三是嘗:催熟的水果口感較硬,而且熟的不夠均勻。

建議:寶媽們在給孩子挑水果時,最好還是選當季的時令水果,聞一聞有沒有刺激性的化學氣味。

3、霉爛的水果

有一些家長天生比較節儉,在水果霉爛一小塊後,會選擇剔除掉這部分,再把好的地方留給孩子吃,認為只要沒爛的地方就是沒問題的。

但水果的構造不同於家長所想,在一處發生霉變後,細菌會迅速浸入到整個水果,而被這樣感染的水果,除了大量的微生物和細菌,還會產生一種叫做展青黴素的物質。

引起人體胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等,而且由於展青黴素與細胞膜的結合不可逆,會一直對細胞膜造成損傷,可能誘發兒童癌症、白血病。

建議:買來的水果要及時吃,在霉爛之後就都扔掉,不能因小失大。

父母該如何給孩子挑水果?

1、孩子應該攝入的水果量

《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食寶塔,就各類食物的攝入量給出了建議範圍:水果類每日150~300克。

基本上吃完一根香蕉就有150g了,因水果雖好,家長在餵養孩子的是也要注意量,少量多種的搭配。

2、怎麼挑選水果

對於孩子們來說,攝入水果最好是根據其自身體質來補充。

例如寶寶舌苔白厚,還有便秘,上火等,就可以吃一些良性的水果,比如梨子、香蕉、獼猴桃等下火的水果。

像現在寒冬歲末,有不少支氣管炎或者咳嗽的孩子,可以少量的食用柑橘和梨子,柑橘可以疏通脈絡、消除淤痰,但不能過量,否則會導致上火和過多的胡蘿蔔素;梨子可潤肺生津,可以煮水喝。

即如果寶寶缺乏維生素A,就可以多吃西紅柿、杏;缺維生素C可以多吃些葡萄、橙子等。按照孩子的具體情況來適量的補充即可。

3、挑水果應該注意的事情
A:購買時注意水果有無打蠟和催熟,可以通過上文的方法多觀察,儘量削皮或者清洗的時候用粗鹽和開水沖洗。

B:不用盲目追求進口水果,也許品質比較好,但在長期的運輸中無法保證其新鮮程度,可以儘量選擇本地當季的水果。(mt)

關鍵字: