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2套營銷方案,讓單品店營收翻5倍,「捆綁銷售」讓客單價提升20%

1、引流上:1元1根鴨脖 限時購(1)前期策劃:提前10天做宣傳我們的營銷策劃就是1元鴨脖限時購,當時我們已經開了12家門店了,我們就在12家門店同時做1元鴨脖引流。

2020-01-10 09:06 / 0人閱讀過此篇文章  

1、引流上:1元1根鴨脖 限時購

(1)前期策劃:提前10天做宣傳

我們的營銷策劃就是1元鴨脖限時購,當時我們已經開了12家門店了,我們就在12家門店同時做1元鴨脖引流。首先我們會提前7-10天左右,進行策劃整個活動,我會安排門店店員甚至兼職,包括我們店的公眾號,或者是跟我們合作的媒體都進行宣傳,然後提前3天左右我們可能不斷進行宣傳。

(2)開業策劃:限時製造排隊效果

甚至在門店新開業的時候,我們策劃至少安排2-3個人,去周邊發傳單,然後我們製作一些相應的,比如說鴨脖券我們送給顧客,然後告訴顧客是那幾天開業,你憑鴨脖券到我們店領取是限時的,然後在這個時間段來領取的時候,就達到了排隊的效果,然後讓周邊更多人知道這邊有一個,能排隊或者能吸引排隊的一個店。做完這個活動之後我們正常8-10個平方的店,營業額從之前的1000多元增長到5000多元,我們持續下來我們各門店不斷突破這個數據,從單店突破這個數據,到我所有門店整體都突破這個數據。

2、捆綁銷售:35元+1元 送1根鴨脖

1元鴨脖對我們而言,就為了作引流做宣傳做引爆點,往後我們主要做的是提高客單價,提高客單價能夠有效的提高門店的銷售業績,然後我們制定和1元鴨脖相匹配的活動,我會進行一些捆綁銷售,比如說根據不同門店的客單價,我們做了2種銷售方案,第1種客單價高的是35+1元送1根鴨脖,第2種客單價低的是29+1元送1根鴨脖。

正常我的門店分3類,第1類是商場比如說像萬達、大洋百貨;第2類屬於商超比如說永輝超市;第3類屬於街邊社區店;從客戶的消費心理來講,正常在商場的時候他的購買力相對比較強一些,對於這種的門店我們正常設置,就是35+1元贈送1根鴨脖,對於超市店和社區店相對的來說,我們可能相對設置是29+1元贈送1根鴨脖,街邊店一般同商超,商超店和街邊店消費群體的屬性是很相似的,像街邊店和超市店如果你定的是35元,客戶不一定買帳,我們剛開始做的時候,我們客單價一般在20元多一點,到現在為止我們合肥區域的店平均客單價在30元左右。

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