每個地方都有自己獨特的飲食文化和小吃。每次去一個地方，我最關心的是哪裡有什麼好吃的食物。正是因為我有一顆吃貨的心，我才能吃到很多獨特的小吃。今天，我想給大家介紹一種非常獨特的小吃。這種小吃在製作方法和吃法上都很特別。這可以說是我第一次看到這種做法和吃法。我相信很多朋友都從未見過這種小吃。讓我們一起來看看這種小吃是什麼樣子吧。
照片上的就是我說的小吃，這是我在菲律賓見到的。菲律賓有很多奇特的美食，所以看到這麼奇特的美食我也不驚訝。我相信眼尖的網友們已經認出了這是什麼小吃了。其實，這是當地的山蟹，和我們小溪里的螃蟹很相似。雖然尺寸稍小，但顏色較淺。這種山蟹可以說是當地的傳統食物。當地人吃這種山蟹已有幾百年了。
賣這種山蟹的攤主是一位20多歲的女孩。她的山蟹都是用盤子賣的，不是按斤賣的，一盤子山蟹的價格是60塊菲律賓幣，相當於我們的人民幣6元。女子每天能賣300份。這一盤子山蟹的數量相當多，價格可以說是非常划算的。我看到很多遊客在購買，我以為很好吃，所以我當時也買了一盤子，嘗一嘗到底上面味道，好吃的話帶一點回去給家裡人吃。因為我以前從來沒有見過這樣的小吃。雖然中國也有這麼小的螃蟹，但我從未見過她們這種做法。
我買了一個盤子山蟹後，那個女人就拿去給我製作小吃。這道山蟹小吃一般都是現場製作的。開始我以為和我們中國的製作方法差不多，不是油炸，就是蒸煮。但我想錯了，製作這種山蟹的方法實際上是涼拌。這可以說我以前從未見過。據說中國也有吃生螃蟹的方法，但我從未嘗試過。我不知道我能不能接受菲律賓這種生蟹的吃法。但錢都付了，只好硬著頭皮嘗試一下了，也許味道不錯呢？
這位女子把螃蟹切開，加上一些當地的菲律賓調料。還有一些獨特的配料，如香茅、羅勒、還有柚子葉等等，把調味料和山蟹混合之後攪拌均勻，這道特色小吃就做好了。我嘗了嘗，我發現我根本吃不下去，吃一口就吐了，很難吃。首先，這個調味料，又酸又腥的，一點也不好吃。還有這隻山蟹的味道，雖然脆，但是味道太難吃了。不過，不同地方的人口味不同，這味道可能我接受不了，但是不一定其他人也不能接受。你吃過這隻生蟹嗎？你能接受這種螃蟹的做法嗎？