具相關數據統計，我國己經成為了世界小龍蝦產出第一國，消費第一國，可見小龍蝦在我國有多麼受歡迎。一個外來入侵物種，近些年在我國活生生的被吃成了保護動物，野生資源已經非常少了，需要依靠人工養殖才能繁衍後代。
20年小龍蝦市場還會持續火爆嗎？回答基本都是肯定的，小龍蝦市場需求非常巨大，短短几年內，不可能會出現市場飽和，市場破產等問題，因為小龍蝦有其特殊性。
一、小龍蝦季節性特徵明顯，季節性的大規模.上市過後，市面上的小龍蝦就比較少了，價格又會逐步回升，年復一年的重複著這個模式。
二、小龍蝦地域限制，雖然小龍蝦養殖己經發展到了19個省，但是主產區依然是江蘇、湖北、安徽、湖南、四省，占全國總產量的90%以上。
三、隨著小龍蝦養殖業的極速發展，疾病流行(跟風養殖戶中招的較多)，品種老化嚴重，極大的限制了小龍蝦產量的增加及品質改善。
四、小龍蝦深加工業、電商和出口業的增長，也極大的刺激了小龍蝦行業的需求，造成了″一蝦難求"的局面。
總之，無論從相關部門的小龍蝦產業報告還是小龍蝦實際產出看。我國小龍蝦短期內是很難達到飽和的，但是季節性的漲跌，依舊會是小龍蝦的主旋律。
2020年小龍蝦產業將普遍破產有人信嗎？
最近幾年來，隨著小龍蝦養殖產業越來越火爆，唱衰小龍蝦產業的聲音也絡繹不絕。而事實上，小龍蝦產業一年好於一年，無論是養殖端，還是消費端都處於瘋狂狀態，甚至出現小龍蝦往電商方向發展的趨勢。或許說未來小龍蝦產業會出現瓶頸期，但是說2020年小龍蝦產業會破產純屬無稽之談。面對這樣的問題，一位資深養蝦人說出了小龍蝦產業未來幾年的前景。
很多人沒有真正接觸過小龍蝦行業，單單憑外界現象胡亂預測，或者看到最近幾年小龍蝦養殖面積的劇增，加上對其他農副產業種植面積劇增而導致市場不景氣現象的誤判，才會錯誤的認為2020年小龍蝦產業也會重蹈覆轍，事實真的如此嗎？
據養蝦人說，從目前全國小龍蝦養殖面積和產量來看，確實有產值過剩的傾向，但是對於消費市場來說，這點產量還不足以滿足消費需求，更何談供過於求呢。現在小龍蝦的消費終端基本上都是餐飲行業，電商消費、深加工還不具規模，目前正處於起步或者發展階段，一旦發展成熟，這部分需求量還有很大前景的。
夏季是吃小龍蝦的季節，特別是北上廣等一線城市，每年夏季餐飲商業街都是琳琅滿目的小龍蝦廣告，這些城市正成為小龍蝦消費的主要區域。
小龍蝦具有龐大的消費群體，炎熱的夏天，除了約三五好友一起吃小龍蝦喝啤酒，也沒有其他更好的娛樂項目。據小龍蝦產業統計數據表明，2018年全國小龍蝦產值90萬噸，而市場預計需求190萬噸，還有100萬噸的缺口，怎麼能說小龍蝦產業會破產呢。
農村現在養殖小龍蝦的農民越來越多，就我們村今年就增加了三戶小龍蝦養殖戶，增加養殖面積兩百畝左右。很多農民跟風養殖小龍蝦，由於沒有成熟的養殖技術和養殖經驗，更沒有完整的銷售渠道，導致小龍蝦養殖失敗，所以就抱怨說小龍蝦產業不行了，這完全是一種狹隘的思想觀念。
至少未來五年甚至更長時間內，小龍蝦的需求量還是很大的，關鍵的問題還是小龍蝦的銷售與運輸問題。像小龍蝦消費的主要地區，小龍蝦產值是供不應求的，而一些偏遠地區，養殖小龍蝦的農戶又苦於沒有銷路，才會導致小龍蝦市場無法合理運轉。未來，只要能夠在小龍蝦產值基地與消費基地之間搭建起小龍蝦儲存統銷站，完善小龍蝦運輸路線，小龍蝦的養殖還是很有前景的。
今年夏天，浙江杭州小龍蝦市場非常火爆，加上世界盃比賽，大街小巷都在吃小龍蝦看球賽的，晚上九點之後去吃小龍蝦基本上就不多了，剩下的也是個頭比較小的。這足以證明，小龍蝦產值缺口之大無法預計。
不管怎麼樣，說2020年小龍蝦產業會破產的人，要麼是外行人，要麼是養殖失敗者，在處於悲憤狀態下對小龍蝦市場一種不理智的猜測。目前全國小龍蝦市場仍處於急劇增長的狀態，至少未來很長一段時間內，小龍蝦的需求量只增不減，除非突然出現比小龍蝦更好的替代品，但是據我所知，這種替代品不會出現。因此，2020年小龍蝦產業不會破產。
2020年小龍蝦價格會垮掉嗎？
2018年小龍蝦價格有高有低，低的時候很便宜，高的時候嚇死人，但相對於2017年來說，價格還是呈現整體上漲的趨勢。這也是2020年小龍蝦養殖規模會繼續增加的根本原因。小龍蝦養殖，也是一個投資，只要是投資就有風險，謹慎點還是應該的，但是一些人擔心養殖規模增加那麼多，小龍蝦價格會不會垮掉？未來不可知，只能說存在垮掉的可能性，但是這個可能性應該說還是非常小的。主要是以下幾個原因。
第一、小龍蝦缺口還是很大的。高峰期小龍蝦價格會出現低谷的情況，但缺貨的時候價格非常高，說明了市場的需求旺盛，以前主要是靠出口，現在小龍蝦內銷都會有缺貨的情況，只是小龍蝦供應量不均勻，集中上市的時候價格太低了。養殖戶如果有把握的話，可以根據當地的氣候條件和市場情況，適當調整放苗和出蝦的時間，如果可以的話儘量避開傳統的出蝦高峰期。
第二、市場終端旺盛的需求量。以前吃小龍蝦主要是靠北上廣和長三角市場的幾個大城市，現在小龍蝦可以說在全國各地都很火爆，不僅二三線城市的小龍蝦館開的越來越多，即便是五六線的小縣城，小龍蝦館都比以前多了很多。再加上夏天火爆的大排檔生意，只要質量有保證，價格不太貴，小龍蝦的銷量不會是什麼問題。
第三、小龍蝦的電商網購渠道會越來越廣。除了像天貓京東蘇寧這樣的電商巨頭，甚至像順豐這樣的物流大鱷都在不斷的擴張小龍蝦業務量，還有就是最萬能的朋友圈裡，小龍蝦網購生意也很紅火。湖北湖南等地很多加工廠開發的即食小龍蝦，已經逐漸成為「網紅」消費品種了。
第四、外賣行業的火爆。這兩年外賣品牌從多到少了，這是品牌整合淘汰的結果，實際上，現在的外賣已經結束了早期的拼品牌殺價格的時代，現在的外賣已經形成就是幾家品牌在競爭了，更重視服務和質量了，作為外賣的一個常點菜品，小龍蝦的火爆也離不開外賣行業的越來越規範。
第五、外來資本對於小龍蝦的熱度不減。像周黑鴨墮落蝦這樣大品牌對小龍蝦不斷注資，小龍蝦儼然站在了風投的最前沿了。在很多實體經濟受到衝擊的時候，小龍蝦這樣原來難登大雅之堂的消費品，居然吸引了那麼多的外來資金，其吸引力不是一般的強，預計2020年還會有一些資本大鱷會進入小龍蝦版塊。
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