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縱然乾薑養生功效好,正確食用更重要,這幾種吃法效果翻倍

乾薑是傳統的中藥材,可當作調料味,也可入藥,屬於藥食同源中藥材。中醫認為乾薑能歸胃經、心經、肺經和胃經,可達到調理脾胃和延緩衰老效果而且能祛除風寒,不妨來了解一下其功效吧。

2020-01-10 10:30 / 0人閱讀過此篇文章  

乾薑是傳統的中藥材,可當作調料味,也可入藥,屬於藥食同源中藥材。中醫認為乾薑能歸胃經、心經、肺經和胃經,可達到調理脾胃和延緩衰老效果而且能祛除風寒,不妨來了解一下其功效吧。

乾薑有哪些功效?

1、能調理脾胃

中醫認為脾胃虛寒是因為脾胃受到寒氣入侵或陰陽不足所引起的,腹部發冷疼痛同時伴有腹瀉嘔吐。可把乾薑單獨使用,也可和白朮黨參搭配在一起,能輔助治療脾胃虛寒,幫助調理脾胃。

2、可延緩衰老

乾薑中含有豐富維生素C和姜辣素,屬於抗氧化物質,能清除對身體有害自由基,延緩衰老。另外乾薑中也含有大量辛辣成分如姜烯和姜辣素能在體內產生熱量,去除體內寒氣,輔助治療風寒感冒。

3、能防止腸胃炎

大部分急性腸胃炎和脾胃虛寒有關,也有一部分是受到細菌感染所引起的。乾薑中含有的某些成分具有殺菌滅菌功效而且能驅寒保暖。乾薑能歸脾經和胃經,屬於保胃健胃食物,能防治胃腸炎。

4、排汗降溫

在乾薑中含有刺激性成分,能刺激全身血管,加快血液循環速度,利於毛細血管舒張,幫助打開毛孔,促進排汗和降低體溫,適合風寒感冒者。

5、能鎮靜催眠

乾薑中含有的某些成分能抑制中樞神經,加強鎮靜催眠功效。另外含有的提取物能抗缺氧,同時能抗炎。

怎麼吃乾薑好?

1、乾薑陳皮茶

把5克陳皮和3克乾薑放在鍋中煮5分鐘,過濾渣取出汁,然後和一包花茶泡在杯中代茶飲用,睡覺前喝一杯能暖身,幫助抵禦寒冷。

2、乾薑羊肉湯

把150克羊肉洗乾淨,切成塊和30克乾薑一起放在鍋中燉煮,把肉燉熟之後再放入蔥鹽和花椒麵即可。可達到散寒和補血效果,特別適合脾腎陽虛所引起的四肢發冷、腰膝酸軟和下肢水腫,同時能緩解痛經症狀。

3、乾薑車前子湯

把10克炒車前子和3克乾薑研磨成細末,放在杯子中使用開水沖服,加入一小勺紅糖攪拌均勻,可達到溫中止瀉和利濕效果,特別適合寒濕入侵及脾胃受傷所引起的大便清稀和腹痛。

溫馨提示:

乾薑營養價值確實不錯,但乾薑屬於熱性食物,上火以及體質偏熱期間儘量不要吃。另外乾薑能輔助治療風寒感冒,風熱感冒不能使用乾薑,以免加重症狀。





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