從古到今，五穀一直被人們認為蘊含著養生元素，正如《黃帝內經·素問》中提及過：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」正因為如此，在保健意識廣泛普及的今天，不少人都信奉多吃五穀，不生雜病，認為日常多吃它不僅可以健體養生，還能促進身體排毒和對治療疾病有著一定的輔助作用，甚至恨不得一天三餐都「攤上」五穀雜糧。然而，今天小編要跟大家分享的知識，可能會讓不少人大跌眼睛，那就是五穀雜糧也得科學地攝入，否則會對身體有害。以下就是關於世人對五穀雜糧幾大傳統錯誤的認知，看看自己是否中槍呢？
誤區1：每頓都離不開五穀雜糧
如今大部分人吃得非常精細，因此與有益的膳食纖維漸行漸遠，而五穀雜糧可以保持均衡營養和補充膳食纖維，同時還能預防三高等病症，但一旦過量食用，會對腸胃造成大量負擔，最終導致出現腹脹和消化不良等症狀，尤其是腸胃功能較弱的老人和孩子切記這一點，而國內大部分營養師都建議一天一頓雜糧飯最適合，每次25克~30克，大概是3湯勺左右。
誤區2：糖尿病人可以通過食用五穀雜糧抑制病情
五穀雜糧含有豐富的碳水化合物，如果用雜糧糊粉來作為糖尿病患者的主食，那麼建議用大量豆漿和牛奶來配合，來改善餐後血糖提升過快的現象。尤其是一定要用大量熱牛奶來沖飲雜糧養生糊，這樣能夠有效幫助壓制血糖的提升。但如果單純吃五穀雜糧粉的話，效果不會明顯，所以合理將雜糧糊粉搭配其他豆類進食，才更能控制好糖尿病的病情。
誤區3：不分時段食用五穀雜糧
很多人覺得五穀雜糧粉富含營養，於是不按時段服用，但根據中醫學中的「子午流注」與五行養生來看，辰時（7~9時）是氣血流轉到胃經運行，所以人體在這個時段攝入五穀雜糧粉最容易消化，吸收能力也最好。
誤區四：凡是五穀粉都起著養生保健的作用
有些人在小販處食用了五穀雜糧一段時間後，往往發現自己出現便秘、面部油膩、起痘、牙齦疼、有口氣等症狀，那是因為街頭小販們打粉用的五穀雜糧都是經過炒制的，而這時很多平性的雜糧均變成熱性或者溫性，因此長期食用會出現上火現象，甚至有些小販們用的五穀食材還是轉基因的，所以應選擇較大品牌或正規官方渠道甄別選購。
誤區五：雜糧零食並不等同於五穀雜糧
如今一些超市售賣的餅乾和麵包都打著雜糧的幌子，其實只有極少一部分是由純粗糧製成的。畢竟為了讓口感更佳從而吸引顧客，不少商家都會在所謂的雜糧零食添加黃油、高精粉和牛奶、雞蛋甚至膨鬆劑、防腐劑、發泡劑等用料，而經過加工後的雜糧又軟又香甜，但其實已經沒有原有的膳食纖維含量，跟垃圾食品沒什麼區別。
總言之，五穀雜糧粉確實能讓人體汲取天然的「粗」營養，起著「五穀為養」的滋補效果，但與之同時，大家必須通過正確的營養學角度去看待它，並結合自身的體質和進行科學的搭配，才能讓五穀雜糧「康」從口入。以上就是小編為大家分享的關於五穀雜糧粉的「內幕」和真相，希望大家可以互相轉發，共同收穫健康和美好的人生。