現在紫蘇在農村隨處可見，平常被大家當成蔬菜，可以去油膩，非常的受歡迎。紫蘇梗的功效主要是理氣止痛、安胎、解郁以及舒肝、和血的作用。中藥紫蘇還有一些其它的作用，比如解熱，特別對於感冒引起的發熱，效果很好。還可以促進胃腸蠕動，通過吃一些紫蘇梗可以幫助消化。另外，紫蘇梗也可以對痔瘡有一定效果，通過紫蘇梗泡水，對於痔瘡和便秘具有緩解和治療的作用。
洋蔥是生活中常見的一種食物，洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。對治療高血壓等病症十分有效。洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。殺菌消炎是洋蔥的重要作用之一，平時人們食用它以後能消滅人體內的致病菌，預防多種疾病發生。
青椒是菜市場最常見的蔬菜之一，是一種老少皆宜營養十分豐富的食物。含有一種叫辣椒素的成分，能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，排除消化道中積存的氣體，起到排毒燃脂、潤腸通便的作用。同時青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，清除自由基，凈化血液，預防衰老。
蘿蔔纓子中含有黃酮類物質、白藜蘆醇、超氧化物歧化酶、維生素E等，具有抗氧化作用，能緩解皮膚的衰老，促進血液循環，使皮膚細膩光滑，同時也可促進皮膚細胞的新陳代謝，有美容養顏，減肥瘦身的功效。而且富含膳食纖維等營養物質，能健胃消食，降壓減脂，好處多多。
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