生菜是一種十分常見的蔬菜，很多朋友都愛食用，富含纖維素和維生素c，有助於人體消除多餘脂肪和美容肌膚，有排毒養顏、瘦身消脂的功效。能鎮靜安神，對人類的焦慮和抑鬱失眠等症也有一定預防作用。可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。
苦瓜是生活中常見的蔬菜，有清暑滌熱，明目解毒的功效，苦瓜里含有豐富的抗氧化劑，可以幫助女性延緩衰老。還可以幫助人體排出體內的毒素。同時也可以幫助消化和改善腸胃功能。另外苦瓜中還富含維生素C，常吃苦瓜可以起到祛痘和養顏嫩膚的作用。還可以提高人體抵抗力。
豆角是日常生活中常見的蔬菜之一，是粗纖維較多的蔬菜，含有豐富的B族維生素，可以加強身體代謝。所含鐵質也很豐富，有補血的作用。 還有排毒養顏的作用。
韭菜營養非常高，能夠很有效的提高自身的免疫力，韭菜富含黏液蛋白，能夠很有效的提高人體免疫力、增強免疫功能，促進新陳代謝的作用，韭菜中的類胡蘿蔔素能夠很有效的維持視力健康的功效，能夠很有效的降血糖，預防動脈硬化以及抗癌的作用。
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